Салат з буряка дуже часто готують як овочевий предмет на вечерю. Такий буряковий салат готується з червоного буряка, тобто червоного буряка. Існує безліч рецептів салату такого типу, тому варто прочитати кілька і перевірити, який рецепт вам найбільше підійде. Популярні як варені, так і сирі бурякові салати, але смажений салат із буряка теж смачний. Тож давайте подивимося, які рецепти використовувати.
Щоб отримати додаткові поради та інформацію, перегляньте статті про буряк тут .
Салат із сирого буряка - наскільки легко ми можемо приготувати салат з холодною вечерею?
Буряк можна як обробляти, так і їсти сирим. Як в одній, так і в іншій формі вони приносять у наш організм велику кількість вітамінів і призводять до того, що наш організм краще функціонує. Наш холодний салат з буряка - один із прикладів того, як приготувати сирий буряк.
Його приготування - дитяча гра і не займає багато часу, тому варто знати рецепт такої швидкої закуски, яку можна подати до вечері, але вона чудово підійде як абсолютно окрема страва. Тож подивимось самі, як готується цей смачний салат з буряка.
Компоненти:
- 1 кг червоного буряка,
- 1 склянка вершків,
- 6 столових ложок олії,
- 4 яблука,
- 1 цибулина,
- лимонний сік,
- Спеції: перець, сіль, цукор, петрушка.
Якщо ми не любимо цибулю або петрушку, тоді ми можемо пропустити їх додавання, але вони не повністю відчутні і посилюють смак страви.
Підготовка:
- Буряк ретельно вимити і очистити від шкірки.
- Вимийте яблука і очистіть їх від шкірки.
- Очистіть цибулю від лушпиння і нашаткуйте його дуже дрібними кубиками.
- Натріть буряк і яблука на крупній сітці.
- З’єднайте буряк з яблуками та цибулею.
- Збризніть овочі та фрукти лимонним соком та олією.
- Додайте вершки до всього і перемішайте його.
- В кінці додайте промиту і дрібно нарізану петрушку.
Приготовлений таким способом салат з буряка можна їсти відразу, але якщо ми хочемо залишити його до наступного дня, щоб його смаки прогризли один одного, тоді ми повинні пам’ятати, що потрібно покласти його в холодильник. Буряковий салат стане прекрасним доповненням до м’яса та іншого. Також ознайомтеся з цією статтею про рецепти салату з оселедця з буряком .
Буряковий салат - дуже популярні рецепти, які стануть хітом у нашому домі
Салат із запеченого буряка з сиром фета
Поєднання буряка і фети багатьом людям може здатися досить дивним. Однак нічого не може бути більше неправильним. Солоний смак фети та солодкий смак буряка чудово поєднуються. Більше того, якщо ми додамо до них спеції, ми створимо унікальний та винятковий аромат, який порадує всіх. Таке поєднання буде ідеальною композицією для різних типів страв, наприклад, на вечерю, але також ідеально підходить для додавання до м’яса під час смаження.
Тому дуже добре спробувати цей рецепт, адже він сподобається навіть тим, хто не любить різноманітні страви з червоного буряка. Отже, давайте подивимося, як слід покроково готувати буряковий салат і як виглядає рецепт його приготування.
Інгредієнти для запеченого буряка:
- 4 червоних буряка середнього розміру,
- 7 столових ложок оливкової олії
- Спеції: 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки перцю.
Інгредієнти для салату:
- 400 г сиру фета,
- 70 г руколи,
- 5 столових ложок лимонного соку,
- 1 граната
- олія,
- коріандр.
- Спеції: чорний свіжий або кольоровий перець.
Якщо нам не подобається поєднання фруктів та овочів, то наш салат з буряка можна приготувати без граната.
Підготовка:
- Очистіть буряк і наріжте його тонкими скибочками.
- Покладіть подрібнені буряки в запіканку, полийте олією і посипте перцем і сіллю.
- Загорніть посуд у фольгу і поставте в духовку, розігріту до 200oC.
- Випікайте буряк близько 30 хвилин.
- Через 30 хвилин вийміть буряк і відкладіть його до охолодження.
- Вимийте ракету і покладіть її в широку миску.
- Наріжте фету невеликими кубиками.
- Додаємо наш запечений буряк до ракети і посипаємо його сиром фета зверху.
- Вийміть насіння граната і посипте їх салатом з червоного буряка.
- Збризніть його лимонним соком і посипте свіжомеленим перцем.
- Нарешті додайте трохи оливкової олії.
Приготований холодний салат з буряка прекрасно підійде як закуска влітку, навесні, восени та взимку. Це також буде чудовим доповненням до м’яса.
Маринований буряковий салат - практичний і простий рецепт
Маринований буряковий салат досить популярний, як і салат з варених буряків. Салат з квашеного буряка дуже популярний, оскільки він має дуже велику кількість вітамінів, а також покращує роботу нашого кишечника та допомагає боротися з вільними радикалами, відповідальними, зокрема, за рак. Тож давайте подивимось, як виглядає рецепт приготування цієї винятково корисної страви.
Компоненти:
- кисла закваска буряк для борщу,
- 1 яблуко,
- 1 червона цибулина,
- зубчик часнику,
- 3 столові ложки оливкової олії
- Спеції: сіль і перець.
Кількість солі та перцю ми встановлюємо самостійно відповідно до своїх смакових уподобань.
Підготовка:
- Яблука ретельно вимити і очистити від шкірки.
- Очистіть часник і дрібно наріжте.
- Натріть буряк і яблука на крупній сітці.
- Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками.
- Нарізану цибулю акуратно обсмажте на ложці оливкової олії.
- Смажену цибулю та подрібнений часник додайте до тертих яблук та буряків.
- Приправте сіллю і перцем за смаком, а потім перемішайте.
Насіння та аксесуари для вирощування овочів за вигідною ціною? Перевірте нижче!
Готовий салат з буряка потрібно поставити в холодильник на кілька годин, щоб смак усіх інгредієнтів поєднався.
Буряковий салат - як його приготувати з вареного буряка - прості рецепти
Салат з вареного буряка з хроном та цибулею - простий рецепт
Дуже популярним і не таким вже й складним рішенням для приготування буряків є приготування салату з вареного буряка. Такий салат з буряка готується досить швидко, а рецепт для нього простий. До того ж, роблячи такий тип салату з буряка, нам не потрібно багато інгредієнтів. Отже, давайте подивимося, як слід робити салат з буряка у відвареному вигляді.
Компоненти:
- 8 червоних буряків,
- 1,5 білої цибулі,
- 2 столові ложки хрону,
- ріпакова олія,
- Спеції: цукор, сіль, чорний мелений перець.
Якщо ми хочемо, ми можемо використовувати морську сіль замість звичайної кухонної.
Підготовка:
- Вимийте буряк і варіть їх до м’якості.
- Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками.
- До 4 ложок олії додайте 2 столові ложки хрону і перемішайте.
- Залиште варений буряк охолонути.
- Коли буряк охолоне, очистіть його від шкірки і наріжте невеликими кубиками.
- Додайте цибулю до нарізаного скибочками буряка.
- Приправте за смаком перцем, сіллю і цукром.
- Ретельно перемішайте буряк зі спеціями та цибулею.
- Залийте салат сумішшю олії та хрону.
- Знову все перемішуємо.
Якщо нам це зручніше, ми також можемо натерти буряк на крупно-сітчастій тертці.
Пам’ятайте, що цей вид салату з червоного буряка слід залишити в холодильнику на кілька годин перед подачею на стіл, щоб усі аромати змішалися. Після закінчення цього часу ми можемо подавати його до обіду.
Салат з вареного буряка в дещо іншому вигляді - як ще можна приготувати цей салат
Салат з вареного буряка можна приготувати різними способами. Одним з них був вищезгаданий рецепт, який є досить класичним рішенням. Однак зараз ми побачимо, як наш салат з варених буряків може виглядати по-різному. Подивимось самі.
Компоненти:
- 0,5 кг червоного буряка,
- 80 г цибулі,
- 150 г яблук,
- 4 соління,
- кілька ложок майонезу,
- Спеції: сіль і перець.
Ми вибираємо майонез самі, залежно від кількості, яка нам підходить.
Підготовка:
- Ретельно вимийте буряк і варіть у каструлі до м’якості.
- Дістаньте варений буряк з каструлі і дайте йому охолонути.
- Коли буряк охолоне, очистіть його від шкірки і наріжте кубиками.
- Очистіть яблука від шкірки і наріжте кубиками разом з маринованими огірками.
- Всі овочі та фрукти ми поєднуємо між собою.
- Додайте до всього майонез, сіль і перець.
- Все ретельно перемішуємо.
Приготовлений таким способом салат з буряка займає кілька годин у холодильнику для досягнення бажаного смаку. Крім того, нам також доведеться зберігати його в холодильнику пізніше, щоб він не зламався.