Настоянка з пагонів сосни дуже популярна. Протягом століть його вважають ефективним сиропом від кашлю. Рецепт його приготування налічує сотні років. З’ясуйте, якими властивостями володіє настоянка сосни і як її приготувати, щоб вона зберегла свої унікальні властивості.
Якщо ви шукаєте додаткову інформацію та поради, також ознайомтеся з рецептами настоянок, зібраними тут.
Настоянка на соснових пагонах - властивості
Соснова настоянка, або насправді настоянка соснових бруньок, може нагадувати вам сироп для горла. І це правильно, адже його найчастіше для цього п’ють. Він діє як відхаркувальний засіб, тому чудово підходить для сухого та вологого кашлю. Навіть провідні фармацевтичні компанії та натуральна медицина використовують соснові присоски, але ви можете зробити це самостійно.
Соснова настоянка на спирті також допомагає боротися з будь-якою застудою та грипом. Він має сильну бактерицидну дію і заспокоює біль у горлі. Пити його можна не тільки під час хвороби, але і профілактично. Це просто блискуче засіб, що стимулює імунітет. Восени та взимку він ефективно захистить вас від зараження вірусом. Якщо ви промокли або застудилися, столової ложки перед сном вистачає на 2-3 дні.
У випадку з настоянками неправда, що гіркий препарат є найбільш ефективним. Настоянка соснових бруньок дуже смачна - солодка і ароматна.
Сироп для відростання сосни - основний рецепт
Сироп для відростання сосни є альтернативою настоянці для дітей та людей, які уникають алкоголю. Іноді це перший крок до приготування настоянки - просто змішайте її в потрібній кількості зі спиртом.
Соснові бруньки (близько 1 кг), зібрані ранньою весною, слід ретельно очистити від коричневих черешків, якщо вони є. Ви не миєте їх, вам потрібно лише уважно оглянути їх, чи не запліснявіли вони. Всі пагони переливають у велику банку і засипають цукром. Слід посипати невеликий шар пагонів і засипати цукром на однакову висоту, по черзі. Кожен шар повинен бути добре вимішений. Замість цукру можна використовувати мед, коричневий цукор або ксиліт, натуральний підсолоджувач з берези.
Банку слід накрити і поставити на сонячне підвіконня. Пагони почнуть виділяти сік, який буде готовий, коли він стане бурштиновим. Це займає близько 4 тижнів. Щоб пришвидшити цей процес, через кілька днів, коли в банку з’явиться сік, вилийте його в каструлю, варіть кілька хвилин, а потім процідіть сироп.
Аксесуари, необхідні для приготування настоянок за вигідними цінами!
Настоянка хвої на спирті - найкращий рецепт
Настоянка хвої, або насправді, настоянка молодих, світло-зелених пагонів, зібраних навесні, робиться дуже подібним чином. На час розміщення паростків цукру в банку їх слід залити спиртом. Досить 1/10 обсягу. Коли в банку з’явиться більше соку і цукор майже розчиниться, додайте решту спирту.
На 1 кг пагонів і 1 кг цукру знадобиться 1 літр спирту. Якщо ви хочете, щоб настоянка була більш м’якою, ви можете змішати спирт в будь-якій пропорції з горілкою. Відтепер усі пагони слід покривати спиртом - їх потрібно добре притиснути. Ті, що виступають над водою, можуть темніти і гірчити, псуючи весь смак настоянки. Пам’ятайте, що не можна розбавляти настойку водою - вона стане не дуже виразною, смак буде значно розмитим.
Герметична банка повинна залишатися на сонячному місці близько 3 місяців. Після закінчення цього часу злийте рідину - це можна зробити через густе ситечко або марлю, щоб настойка стала прозорою. Приготовлена таким чином настоянка з соснової голки може простояти кілька місяців. Він солодкий, а смак алкоголю практично непомітний.
Альтернативні способи приготування настоянки з сосни
Ви можете змінити смак, якщо додати в настоянку мед медової роси. Завдяки цьому настоянка матиме зовсім інший, більш ніжний присмак. Мед також має цілющі властивості, тому такий препарат краще підходить при застуді або грипі.
Соснову настоянку також можна поєднувати з малиновим лікером. Ця суміш буде працювати як найкращий антибіотик. Поєднання з настоянкою бузини діє так само добре. В обох варіантах це просто особливий делікатес.