Препарати з брусниці дедалі частіше готують у Польщі - і це добре, особливо через їх сприятливий вплив на наш організм. Рецепти приготування пресервів дуже прості, тому сьогодні багато людей хочуть зробити власні журавлинні пресерви на зиму в домашніх умовах. Як приготувати варення з журавлини і чому журавлина в банку - чудове джерело здоров’я?
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте також статті про консерви, зібрані тут.
Журавлинний пресерв - надихаючі рецепти
Журавлинний джем
Цей препарат є і смачним, і дуже корисним. Варення - як і айвове варення - буде чудово поєднуватися з м’ясом, сирами, а також майже з будь-яким пирогом! Ви можете легко зробити це самостійно. Ось рецепт класичного варення з журавлини!
Список інгредієнтів
- 500г журавлини
- 1/3 склянки води
- ¾ склянки цукру
- 1 лимон
Звичайно, перед початком роботи непогано помити журавлину і позбутися незрілих або зіпсованих фруктів.
Варення з журавлини - спосіб приготування
- Налийте в казан воду, додайте цукор, перемішайте і варіть кілька хвилин. Утвориться густий сироп.
- Додайте всі фрукти і тушкуйте близько десятка хвилин, періодично помішуючи. Плід лопне і випустить соки.
- Натріть цедру половини лимона, вичавіть сік і додайте до цілого.
- Варити, поки майже вся вода не випарується. Перекладіть гарячий запас у банки, щільно закрутіть і поставте догори дном. Дайте банкам охолонути.
Журавлинний джем - що допомагає?
Журавлинний пресерв у формі варення - це природний засіб від ... проблем із сечовим міхуром! Вони також використовуються як профілактичний засіб при серцевих захворюваннях, а також ефективно підтримують схуднення! Вони також працюють при проблемах з травленням. То, може, варто включити їх у свій раціон? Цей рецепт журавлинних консервів на зиму варто спробувати. Також ознайомтеся з цією статтею про рецепти варення з журавлини .
Журавлинний пресерв
Журавлинний джем з яблуком
Журавлина - цінна «спільнота» вітамінів. Завдяки міститься в ньому мікроелементам організм стає більш стійким до різного роду інфекцій - головним чином завдяки вітаміну С, який впливає на імунну систему. Журавлина… повна! Спробуйте переправити його в рецепті варення з журавлини з яблуками! Цей рецепт консервування журавлини на зиму варто зробити вдома.
Список інгредієнтів
- 50 г журавлини
- 1 кг яблук
- 30 г цукру
Спочатку очистіть і наріжте яблуко на невеликі шматочки. Ви також можете використовувати для цього терку і натерти фрукти на великих сітках.
Варення з журавлини - спосіб приготування
- Покладіть яблуко в каструлю, додайте цукор і доведіть до кипіння.
- Додайте до гарячої маси цілу журавлину та яблука. Варити на повільному вогні - варення має стати склоподібним.
- Перекладіть у банки і пастеризуйте приблизно 20 хвилин при 95 градусах С.
Рецепти з журавлини на зиму - чи варто?
Журавлина в банку містить багато вітаміну Е - без нього організм не має шансів нормально функціонувати! Цей вітамін не тільки підтримує імунну систему, але і прекрасно бореться із вільними радикалами, тобто речовинами, відповідальними за швидкий процес старіння організму. Також варто пам’ятати, що у журавлинних пресервах багато ... клітковини! І це ідеальне рішення для людей, які страждають на проблеми з травленням. А може, вас також зацікавить ця стаття про вирощування журавлини ?
Як приготувати варення з журавлини?
Журавлина ... профілактично
Журавлина має сечогінну дію, тому вона буде відмінним рішенням при циститі. Це відмінна функція безпеки, особливо для жінок, які користуються громадськими туалетами! Тому варто вживати варення з журавлини як профілактичний засіб, щоб запобігти неприємним недугам і придбати стійкість до небажаних інтимних інфекцій.
Список інгредієнтів
- 1 кг журавлини
- 20 дкг цукру
- 150 мл води
- 1 шматок стручка ванілі
Як і будь-який препарат, журавлину слід сортувати і промивати!
Варення з журавлини - спосіб приготування
- Покладіть журавлину в окріп і бланшуйте приблизно на 3 хвилини після закипання.
- Налийте сироп, налийте воду в каструлю, додайте цукор і нагрійте його - час від часу помішуйте.
- Додайте журавлину після розчинення цукру, варіть 10 хвилин на середньому вогні - перемішайте і зніміть піну.
- Поменшіть полум’я і додайте стручок ванілі. Накрити кришкою і варити близько півгодини.
- Перекладіть гаряче варення в банки (без ваніліну), переверніть кришку і дайте йому охолонути.
Інші властивості журавлини
Препарати журавлини також застосовуються для лікування захворювань порожнини рота, в тому числі гінгівіту! Вони зменшують кількість ротових бактерій і запобігають карієсу. Журавлина також має антибактеріальні та протигрибкові властивості, тому дійсно варто мати їх завжди «напоготові»! Також ознайомтесь із цією статтею з поетапними рецептами настоянки журавлини .
Рекомендовані банки та консерви за вигідними цінами!
Журавлина в банку
Варення з журавлини та груші
Пам’ятайте, що журавлина містить багато вітамінів (В1, В2, В6, С, Е та каротин), а також мінеральних речовин (натрій, калій, фосфор, магній, кальцій, залізо та йод). Журавлина допомагає боротися з анемією, тому її слід включити у свій щоденний раціон. Як щодо смачного варення з журавлини з… грушами? Смак чимось нагадує варення з айви, але має більш терпкий та чіткий присмак. Як зробити 3 банки по 200мл?
Список інгредієнтів
- 500 г журавлини
- 1 стручок ванілі
- 2 маленькі груші
- 12 зерен кардамону
- 75 мл води
- 1 апельсин
- 250 г цукрового желірування
Не забувайте ретельно мити фрукти перед тим, як готувати!
Журавлинно-грушеве варення - спосіб приготування
- Акуратно подрібніть кардамон і вийміть насіння з капсул. Розріжте ваніль уздовж і витягніть м’якоть. Очистіть груші від шкірки, видаліть кісточки і наріжте кубиками.
- Змішайте журавлину, воду, апельсинову цедру, насіння кардамону, грушу, цукор, паличку та боби ванілі в каструлі. Доведіть до кипіння і варіть близько 3 хвилин - перемішайте.
- Дістаньте стручок ванілі та цедру апельсина. Потім розкладіть по банках, переверніть і покладіть догори дном приблизно на 10 хвилин. Смачного! Також ознайомтесь із цією статтею про рецепт журавлинного соку .
Пам'ятайте, що…
Журавлина є ключовим фруктом у здоровому харчуванні. Щоб ви могли отримати користь від його цінних цілющих властивостей, його потрібно постійно включати в меню. Пам’ятайте, що журавлина використовується не тільки для доповнення солодких десертів - вона ідеально підходить як доповнення до ... м’яса! Сам смак журавлини в рецептах з різними видами м’яса чудово працює, тому варто внести різноманітність у свій сімейний обід. Особливо, якщо ви хочете здивувати своїх гостей чимось дуже оригінальним і водночас дуже ... здоровим.