Журавлинний пресерв - найкращі рецепти, які ви легко зможете зробити вдома

Препарати з брусниці дедалі частіше готують у Польщі - і це добре, особливо через їх сприятливий вплив на наш організм. Рецепти приготування пресервів дуже прості, тому сьогодні багато людей хочуть зробити власні журавлинні пресерви на зиму в домашніх умовах. Як приготувати варення з журавлини і чому журавлина в банку - чудове джерело здоров’я?

Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте також статті про консерви, зібрані тут.

Журавлинний пресерв - найкращі рецепти, які ви легко зможете зробити вдома

Журавлинний пресерв - надихаючі рецепти

Журавлинний джем

Цей препарат є і смачним, і дуже корисним. Варення - як і айвове варення - буде чудово поєднуватися з м’ясом, сирами, а також майже з будь-яким пирогом! Ви можете легко зробити це самостійно. Ось рецепт класичного варення з журавлини!

Список інгредієнтів

  • 500г журавлини
  • 1/3 склянки води
  • ¾ склянки цукру
  • 1 лимон

Звичайно, перед початком роботи непогано помити журавлину і позбутися незрілих або зіпсованих фруктів.

Варення з журавлини - спосіб приготування

  1. Налийте в казан воду, додайте цукор, перемішайте і варіть кілька хвилин. Утвориться густий сироп.
  2. Додайте всі фрукти і тушкуйте близько десятка хвилин, періодично помішуючи. Плід лопне і випустить соки.
  3. Натріть цедру половини лимона, вичавіть сік і додайте до цілого.
  4. Варити, поки майже вся вода не випарується. Перекладіть гарячий запас у банки, щільно закрутіть і поставте догори дном. Дайте банкам охолонути.

Журавлинний джем - що допомагає?

Журавлинний пресерв у формі варення - це природний засіб від ... проблем із сечовим міхуром! Вони також використовуються як профілактичний засіб при серцевих захворюваннях, а також ефективно підтримують схуднення! Вони також працюють при проблемах з травленням. То, може, варто включити їх у свій раціон? Цей рецепт журавлинних консервів на зиму варто спробувати. Також ознайомтеся з цією статтею про рецепти варення з журавлини .

Журавлинний пресерв

Журавлинний джем з яблуком

Журавлина - цінна «спільнота» вітамінів. Завдяки міститься в ньому мікроелементам організм стає більш стійким до різного роду інфекцій - головним чином завдяки вітаміну С, який впливає на імунну систему. Журавлина… повна! Спробуйте переправити його в рецепті варення з журавлини з яблуками! Цей рецепт консервування журавлини на зиму варто зробити вдома.

Журавлинний пресерв - найкращі рецепти, які ви легко зможете зробити вдома

Список інгредієнтів

  • 50 г журавлини
  • 1 кг яблук
  • 30 г цукру

Спочатку очистіть і наріжте яблуко на невеликі шматочки. Ви також можете використовувати для цього терку і натерти фрукти на великих сітках.

Варення з журавлини - спосіб приготування

  1. Покладіть яблуко в каструлю, додайте цукор і доведіть до кипіння.
  2. Додайте до гарячої маси цілу журавлину та яблука. Варити на повільному вогні - варення має стати склоподібним.
  3. Перекладіть у банки і пастеризуйте приблизно 20 хвилин при 95 градусах С.

Рецепти з журавлини на зиму - чи варто?

Журавлина в банку містить багато вітаміну Е - без нього організм не має шансів нормально функціонувати! Цей вітамін не тільки підтримує імунну систему, але і прекрасно бореться із вільними радикалами, тобто речовинами, відповідальними за швидкий процес старіння організму. Також варто пам’ятати, що у журавлинних пресервах багато ... клітковини! І це ідеальне рішення для людей, які страждають на проблеми з травленням. А може, вас також зацікавить ця стаття про вирощування журавлини ?

Як приготувати варення з журавлини?

Журавлина ... профілактично

Журавлина має сечогінну дію, тому вона буде відмінним рішенням при циститі. Це відмінна функція безпеки, особливо для жінок, які користуються громадськими туалетами! Тому варто вживати варення з журавлини як профілактичний засіб, щоб запобігти неприємним недугам і придбати стійкість до небажаних інтимних інфекцій.

Список інгредієнтів

  • 1 кг журавлини
  • 20 дкг цукру
  • 150 мл води
  • 1 шматок стручка ванілі

Як і будь-який препарат, журавлину слід сортувати і промивати!

Варення з журавлини - спосіб приготування

  1. Покладіть журавлину в окріп і бланшуйте приблизно на 3 хвилини після закипання.
  2. Налийте сироп, налийте воду в каструлю, додайте цукор і нагрійте його - час від часу помішуйте.
  3. Додайте журавлину після розчинення цукру, варіть 10 хвилин на середньому вогні - перемішайте і зніміть піну.
  4. Поменшіть полум’я і додайте стручок ванілі. Накрити кришкою і варити близько півгодини.
  5. Перекладіть гаряче варення в банки (без ваніліну), переверніть кришку і дайте йому охолонути.

Журавлинний пресерв - найкращі рецепти, які ви легко зможете зробити вдома

Інші властивості журавлини

Препарати журавлини також застосовуються для лікування захворювань порожнини рота, в тому числі гінгівіту! Вони зменшують кількість ротових бактерій і запобігають карієсу. Журавлина також має антибактеріальні та протигрибкові властивості, тому дійсно варто мати їх завжди «напоготові»! Також ознайомтесь із цією статтею з поетапними рецептами настоянки журавлини .

Рекомендовані банки та консерви за вигідними цінами!

Журавлина в банку

Варення з журавлини та груші

Пам’ятайте, що журавлина містить багато вітамінів (В1, В2, В6, С, Е та каротин), а також мінеральних речовин (натрій, калій, фосфор, магній, кальцій, залізо та йод). Журавлина допомагає боротися з анемією, тому її слід включити у свій щоденний раціон. Як щодо смачного варення з журавлини з… грушами? Смак чимось нагадує варення з айви, але має більш терпкий та чіткий присмак. Як зробити 3 банки по 200мл?

Список інгредієнтів

  • 500 г журавлини
  • 1 стручок ванілі
  • 2 маленькі груші
  • 12 зерен кардамону
  • 75 мл води
  • 1 апельсин
  • 250 г цукрового желірування

Не забувайте ретельно мити фрукти перед тим, як готувати!

Журавлинно-грушеве варення - спосіб приготування

  1. Акуратно подрібніть кардамон і вийміть насіння з капсул. Розріжте ваніль уздовж і витягніть м’якоть. Очистіть груші від шкірки, видаліть кісточки і наріжте кубиками.
  2. Змішайте журавлину, воду, апельсинову цедру, насіння кардамону, грушу, цукор, паличку та боби ванілі в каструлі. Доведіть до кипіння і варіть близько 3 хвилин - перемішайте.
  3. Дістаньте стручок ванілі та цедру апельсина. Потім розкладіть по банках, переверніть і покладіть догори дном приблизно на 10 хвилин. Смачного! Також ознайомтесь із цією статтею про рецепт журавлинного соку .

Пам'ятайте, що…

Журавлина є ключовим фруктом у здоровому харчуванні. Щоб ви могли отримати користь від його цінних цілющих властивостей, його потрібно постійно включати в меню. Пам’ятайте, що журавлина використовується не тільки для доповнення солодких десертів - вона ідеально підходить як доповнення до ... м’яса! Сам смак журавлини в рецептах з різними видами м’яса чудово працює, тому варто внести різноманітність у свій сімейний обід. Особливо, якщо ви хочете здивувати своїх гостей чимось дуже оригінальним і водночас дуже ... здоровим.