Кавова настоянка на спирті - рецепт приготування поетапно

Кавова настоянка на горілці або така ж настоянка на спирті - це делікатес не тільки для любителів кофеїнних напоїв, але і для багатьох людей, які не вживають каву щодня. Його перевага перед домашнім фруктовим спиртом полягає в тому, що його можна готувати в будь-який час року, адже інгредієнти завжди доступні. Перегляньте рецепт кавової настоянки у різних варіантах.

Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте також зібрані тут рецепти домашнього алкоголю.

Кавова настоянка в графині

Кавова горілка - рецепти цього унікального напою

Спиртова настоянка - кавові зерна з кавових зерен

Настоянка на кавових зернах - суть гіркого смаку цих маленьких коричневих зерен, закритих у пляшці як необхідна рідина. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • близько 50 кавових зерен,
  • 1 склянку води
  • півсклянки меду,
  • 1 літр спирту,
  • за бажанням стручок ванілі або аромат ванілі за смаком.

Підготовка: як у випадку з рецептами настоянок, покладіть інгредієнти у вигляді кави та, можливо, ванілі, у велику банку та залийте спиртом. Суміш слід зберігати близько двох тижнів у теплому і затіненому місці. Після закінчення зазначеного часу закип’ятити воду з медом, а коли вона охолоне, додати її в банку. Суміш повинна постояти ще кілька днів у тих же умовах, що і раніше. Потім кавові зерна потрібно процідити через ситечко або марлю і розлити по пляшках. Після такої підготовки він повинен дозрівати мінімум місяць. А може, вас також зацікавить ця стаття з рецептом яблучної настоянки ?

Кавова настоянка на горілці - рецепт

Звичайно, кавовий лікер, слабший за напругою, можна приготувати на більш ніжній горілці, ніж спиртна. Нижче ми представляємо рецепт кавової настоянки без добавок, але їх можна з успіхом взяти з вищезазначеного рецепту в наведених пропорціях. Однак, якщо хтось піклується про суть чистої кави, він повинен лише приготувати:

  • близько 30 кавових зерен,
  • 1 літр горілки.

Приготування: це в основному одне і те ж, тобто каву у великій банці слід залити спиртом і відкласти в цьому випадку приблизно на два місяці в затінене і прохолодне місце. Після закінчення зазначеного часу настоянку з кавових зерен на горілці потрібно лише процідити і розлити у пляшки, щоб вона могла дозріти ще місяць. Також ознайомтесь із цією статтею щодо рецепта журавлинної настоянки .

Найкрасивіші розетки для настоянки за винятковими цінами!

Кавовий лікер з апельсином

Навряд чи хтось усвідомлює, що поєднання апельсинів та кавових зерен у домашній настоянці - чудовий спосіб. Варто спробувати внести різноманітність і випробувати цитрусову добавку. Для приготування цього напою вам знадобиться:

  • кава в зернах (100 штук)
  • 3 великих і стиглих апельсина або 4 менших
  • 2 склянки цукру,
  • 1,5 склянки води
  • 0,5 л спирту.

Кавова настоянка на спирті - рецепт приготування поетапно 2

Підготовка: ретельно помийте фрукти і розпаріть їх, оскільки вони будуть використовуватися разом із шкіркою, а потім розріжте на восьмі. Покладіть його у велику банку і додайте кави. Їх також можна приклеїти до фруктів заздалегідь, що дозволить ароматизаторам проникнути ще краще. Потім вилийте підготовлений та охолоджений сироп (кип’ячену воду з цукром) та спирт над продуктами, потім закрийте його та відставте принаймні на чотири тижні, періодично помішуючи. Після закінчення зазначеного часу настоянку потрібно лише традиційно процідити і розлити у пляшки, в яких вона повинна витримати два-три місяці. Звичайно, як і у випадку із домашніми спиртами цього типу, чим довший він, тим краще для смаку та аромату. Якщо ви шукаєте більше домашнього натхнення для алкоголю, перевірте такожця стаття з рецептом мандаринової настоянки .

Як щодо розчинної кави?

Ніжний на смак завдяки додаванню молока, він ідеально підходить для десертів та післяобідніх зустрічей з друзями. Звичайно, це розчинний кавовий лікер, для приготування якого вам знадобляться такі інгредієнти:

  • банка згущеного молока,
  • півсклянки цукру,
  • 2 пакети ванільного цукру або два стручки ванілі,
  • 3 чайні ложки розчинної кави,
  • 100-150 мл спирту.

Приготування: вилийте молоко в негорючу каструлю, додайте сухі інгредієнти, такі як цукор, ванільний цукор або стручки ванілі та кава. Доведіть до кипіння, час від часу помішуючи, щоб не пригоріло. Суміш слід кип’ятити близько 5 хвилин на маленькому вікні. Після закінчення відведеного часу його слід охолодити і поступово виливати спирт, перемішуючи, поки інгредієнти не з’єднаються, а потім перелити в пляшку і охолодити. Така делікатна кавова горілка з розчинної кави придатна до вживання наступного дня, що є її безперечною перевагою перед іншими домашніми настоянками. Перевірте також рецепти настоянок, зібрані тут .

Кавова настоянка - можливі варіанти застосування

Кава в зернах з кавових зерен стане ідеальним доповненням до тортів та десертів. Його можна з успіхом використовувати при приготуванні домашнього тірамісу, замочуванні печива для торта або просто як напої до споживаних десертів. Поєднавши його зі згущеним молоком, ми отримаємо ніжний, вишуканий кавовий напій, який напевно вкраде серця гостей.

У свою чергу, лікер з розчинною кавою є чудовою пропозицією для наливання морозива або вафель та млинців, за умови, що, звичайно, їх не їстимуть діти. Його приготування не займає багато часу, а смак у поєднанні з солодощами чудово доповнює. Тому варто мати такий делікатес у своєму холодильнику.