Червоний буряк, або червоний буряк - це неймовірно легкодоступне джерело багатьох вітамінів. Крім того, вони підтримують наш організм різними способами. Тож якщо ми хочемо приготувати ці червоні овочі, варто знати кілька рецептів і вибрати той, який нам найбільше підходить. Ми також часто готуємо червоний буряк на зиму у вигляді ступки, і в такому вигляді вони також є дуже хорошим рішенням. Але давайте подивимося, який рецепт запеченого буряка буде найкращим.
Щоб отримати додаткові поради та інформацію, перегляньте статті про буряк тут .
Запечений буряк - як зробити його в духовці, нарізаним, цілим, а також в алюмінієвій фользі
Багато людей, які вирішили придбати червоний буряк, уже знають, що дуже швидким, смачним і простим способом його приготування є запікання в духовці. Існує безліч способів запікання червоного буряка. Хтось пече їх скибочками, хтось цілком, а інші використовують алюмінієву фольгу. Так само багато рецептів приготування смаженого буряка.
Але перейдемо до того, як виглядає процес випікання буряків у духовках. Ну, дуже важливо, якщо ви вирішите запекти буряк цілим, ретельно вимийте його, але не очищайте і не ріжте. Їх також слід дуже добре дренувати.
Саме тоді ми переходимо до обгортання їх алюмінієвою фольгою. Для цього найкраще підходить невеликий буряк подібних розмірів, оскільки тоді ми можемо бути впевнені, що він буде спектись одночасно. Покладіть загорнуті таким чином буряки на деко.
Духовку слід попередньо розігріти до температури близько 200 ° C і забезпечити циркуляцію гарячого повітря. Ми ставимо наш буряк у таку піч і запікаємо, поки вони не стануть м’якими. Терміни випікання буряка в духовці - справа дуже індивідуальна. Однак, як правило, менший буряк випікається приблизно 45 хвилин, а більший приблизно 1,5 години. Щоб перевірити, чи готовий буряк, нам потрібно засунути в нього ніж. Якщо ніж заходить у нього без проблем, це знак того, що ми можемо припинити випічку. Дістаньте запечений буряк з фольги, залиште охолонути, а потім очистіть від шкірки. Такий буряк можна додавати до м’яса. Якщо ви шукаєте ідеї для бурякових консервів, також ознайомтесь із цією статтею про рецепти маринованих буряків .
Рецепт запеченого червоного буряка з додаванням сиру - ідеальні рецепти для всіх
Запечена в духовці червона буряк з козячим сиром - як їх зробити
Існує безліч способів приготування запеченого буряка. Один з них - нарізаний скибочками буряк з додаванням козячого сиру та горіхів. Процес їх приготування дуже простий, і кожен впорається з цим. Подивимось самі, як виглядає рецепт для них.
Компоненти:
- 4 буряка,
- 200 г козячого сиру,
- рукола,
- 4 столові ложки горіхів,
- 2 столові ложки меду,
- 2 столові ложки оливкової олії.
Якщо у нас алергія на горіхи, ми відмовляємось від їх додавання.
Підготовка:
- Ретельно вимийте буряк, оберніть його алюмінієвою фольгою і поставте в духовку, розігріту до 200oC, приблизно на 40-60 хвилин.
- Очистіть горіхи і смажте їх на сковороді протягом 2 хвилин.
- Вимийте і висушіть ракету.
- Наріжте козячий сир скибочками.
- Очищений і охолоджений буряк очистіть від шкірки і наріжте скибочками.
- Покладіть ракету на тарілку, покладіть на неї буряк, сир і горіхи.
- Все це заливаємо медом та оливковою олією.
Приготоване таким чином блюдо виглядає так, ніби воно було прямо з самого ексклюзивного ресторану.
Рекомендується для городу - добрива та аксесуари
Буряк і фета, запечені в алюмінієвій фользі - рецепт простого салату з червоного буряка
Ще одним і дуже популярним способом поєднання сиру та червоного буряка є запечена буряк із сиром фета. Фета ідеально поєднується з солодкістю буряка, і в поєднанні зі спеціями та незвичайними соусами ми можемо отримати неймовірні смаки наших страв.
Компоненти:
- 8 запечених червоних буряків середнього розміру,
- суміш салатів,
- 30 г сиру фета,
- 1 червона цибулина,
- 1 склянка насіння соняшнику,
- 1 склянка гарбузового насіння.
Інгредієнти для бурякового соусу:
- 8 столових ложок олії,
- лимонний сік,
- 8 столових ложок води
- 1,5 столові ложки цукру,
- спеції: сіль, перець.
Підготовка:
- Покладіть салат в миску.
- Цибулю почистити і нарізати тонкими скибочками.
- Наріжте фету невеликими кубиками.
- Очистіть запечений буряк і наріжте кубиками.
- Покладіть всі інгредієнти соусу в миску і змішайте їх між собою.
- Налийте на сковороду насіння гарбуза та соняшнику і злегка обсмажте їх.
- Готовий соус влити в салат.
- Покладіть буряк, сир фета та подрібнену цибулю в миску з салатом.
- Посипте все зернами.
Таку страву можна їсти самостійно або подавати як додаток до м’яса.
Печена буряк, запечена з медом - які можливості ми маємо для приготування таких страв?
Запечена буряк з часником і медом - рецепт, ідеально підходить для сім'ї
Буряк з часником та медом - ще одна пропозиція, яка буде чудово працювати як доповнення до м’ясних страв, але не лише тому, що буряк, приготований таким чином, не потребує ніяких добавок. Однак, якщо нам не подобається смак часнику, тоді нам слід відмовитися від додавання часнику в нашу страву.
Компоненти:
- 6 середніх буряків,
- 1,5 цибулини
- 6 зубчиків часнику.
Інгредієнти для маринаду:
- 2 чайні ложки меду,
- 2 столові ложки бальзамічного розторопші,
- 7 столових ложок оливкової олії
- спеції: 2/3 чайної ложки солі, 2/3 чайної ложки перцю, 2/3 чайної ложки сушеного базиліка, 2/3 чайної ложки сушеної материнки, 2/4 чайної ложки сухого розмарину.
Підготовка:
- Очистіть буряк і розріжте його на 8 частин.
- Цибулю очистити від шкірки і розрізати на 8 частин.
- Очистіть часник і наріжте його половинками.
- Покладіть інгредієнти маринаду в більшу миску і покладіть туди подрібнену буряк, цибулю та часник.
- Все перемішуємо.
- Помістіть мариновані овочі в запіканку та поставте їх у розігріту до 190oC духовку приблизно на 1,5 години.
- Через годину накриваємо наш буряк фольгою і залишаємо в духовці ще на 0,5 години.
Ми можемо подати вже запечений буряк з картоплею та м’ясом, але ми можемо також поєднати їх із сиром фета та салатом та створити салат.
Печена буряк, запечена в меді - дуже цікавий спосіб приготування червоних буряків
Запечена буряк - чудовий аксесуар для обіду. Однак перше, що нам потрібно знати, - це як їх підготувати. Якщо ми хочемо, щоб смак нашої буряка був неповторним, тоді варто ознайомитися з рецептом буряка, запеченого в меді. Це досить незвичний, але унікальний спосіб приготування цієї страви.
Інгредієнти для запеченого буряка:
- 2 кг буряка,
- 30 мл бальзамічного оцту,
- 60 мл олії,
- 1 столова ложка меду
- спеції: 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка кориці, 1 чайна ложка меленого кмину.
Інгредієнти для соусу:
- 2 столові ложки меду,
- 2 столові ложки олії,
- 3 столові ложки бальзамічного оцту,
- петрушка,
- сік і шкірка одного лимона,
- спеції: 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки солодкого перцю, 0,5 чайної ложки гострого перцю, 0,5 чайної ложки кориці.
Підготовка:
- Буряк вимити, очистити від шкірки і розрізати на 8 частин.
- У мисці змішайте решту інгредієнтів запеченого буряка і залийте ними овочі.
- Все перемішуємо.
- Поставте маринований буряк в духовку приблизно на 30-50 хвилин, поки буряк не стане м’яким.
- У другій мисці змішайте інгредієнти для соусу.
- Вийміть готовий буряк з духовки і відставте остигати.
- Буряк залийте нашим соусом ще гарячим і залиште.
Такі буряки можна подавати як салат або як додаток до м’яса.