Запечена в духовці шинка - ось 5 найкращих рецептів

Шинка, запечена в духовці, може вийти сухою або соковитою. Однак, щоб наша свиняча шинка не висохла, ми повинні знати кілька хороших рецептів, як запекти шинку цілою або шматками. Тож давайте подивимося, який рецепт соковитої домашньої шинки, запеченої цілком, але не тільки, нам підійде найкраще.

Якщо ви шукаєте більше підказок та натхнення, перегляньте статті про домашню шинку тут.

Запечена в духовці шинка - дуже простий рецепт того, як слід готувати свинячу шинку

Кулькові шинки - це звичайне м’ясо, яке використовують на вечерю. Цю домашню шинку можна приготувати різними способами та супроводжувати різноманітними гарнірами. Однак, перш ніж переходити до того, які доповнення вибрати, слід вибрати один із усього рецепту, який буде традиційним рішенням, придатним для кожного.

Компоненти:

  • 1,5 кг свинячої шинки,
  • 2 зубчики часнику,
  • спеції: сіль, перець, приправа зі свинини, майоран, орегано, базилік, чебрець.

Що стосується кількості спецій, ми повинні додати приблизно 2 чайні ложки кожної.

Підготовка:

  1. Ретельно вимити і обсушити свинячу шинку.
  2. Очистіть часник і протріть його через прес.
  3. Змішайте всі спеції з часником.
  4. Натріть м’ясо сумішшю спецій і залиште його приблизно на 2-3 години.
  5. Після закінчення цього часу поставте шинку в розігріту до 200oC духовку і випікайте приблизно 1,5 години.

Не забудьте налити на нашу шинку трохи води на самому початку випікання, щоб вона не була такою сухою.

Як спекти шинку з добавками - домашня шинка з овочами ідеально підходить для вечері

Шинка в духовці з паприкою, картоплею, цибулею та морквою - як спекти цей вид шинки

Окрім традиційного рецепту запеченої в духовці шинки, ви неодмінно знайдете рецепти запеченої шинки, яка готується з різними інгредієнтами. Одним з таких рецептів є рецепт соковитої шинки з червоним перцем, цибулею, картоплею та морквою. Давайте подивимося, як зробити таку смачну страву.

Компоненти:

  • 1 кг свинячої шинки,
  • 1 кг картоплі,
  • 1 червоний перець,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • спеції: 1 столова ложка майорану, 1 столова ложка приправи зі свинини, 1 столова ложка гранульованого часнику, сіль, перець.

Якщо нам більше подобається овоч, тоді ми можемо успішно використовувати його більше.

Підготовка:

  1. Шинку ретельно вимити і обсушити паперовим рушником.
  2. Нарізати промиту і висушену шинку скибочками товщиною близько 1 см.
  3. Приправте нарізану шматочками шинку.
  4. Моркву очистіть від шкірки і наріжте півкісочками.
  5. Очистіть картоплю і наріжте його досить тонкими скибочками.
  6. Цибулю почистити і нарізати пір’ям.
  7. Помийте паприку, видаліть насіннєві гнізда і наріжте її більшими кубиками.
  8. Покладіть нарізану картоплю в запіканку і покладіть на неї скибочки свинини.
  9. Покрийте шинку рештою подрібнених овочів і поставте її в духовку приблизно на 70-80 хвилин до 200oC.

Пам’ятайте, що наша посудина повинна бути закрита, щоб вся вода з овочів і м’яса не випаровувалася і м’ясо не висихало. Тільки в кінці випікання ми розкриваємо нашу шинку і залишаємо на деякий час у духовці, щоб вона підрум’янилася. Крім того, перевірити цю статтю для кращих шинки вилікуваного м'яса рецепти .

Рекомендується до домашнього м’яса!

Запечена шинка з грибами, морквою та цибулею - рецепт, як зробити

Доповнення до запеченої в духовці шинки дійсно можуть бути найрізноманітнішими. Інше рішення - поєднувати його з грибами, морквою, а також цибулею. Подивимось на власні очі, як легко приготувати цю страву, яка ідеально підійде для вечері.

Компоненти:

  • 1 кг свинячої шинки,
  • 0,5 цибулини,
  • 1 морква,
  • 3 зубчики часнику,
  • 4 більших гриба,
  • 3 столові ложки олії,
  • спеції: 1 чайна ложка розмарину, 1 чайна ложка майорану, 3 чайні ложки приправи зі свинини.
Вся шинка, запечена в духовці, нарізана з додаваннями

Підготовка:

  1. Шинку промити і обсушити.
  2. Вилийте в миску всі спеції та олію. Все перемішуємо.
  3. Покладіть наше м’ясо в миску з маринадом і ретельно його протріть.
  4. Поставте мариноване м’ясо в холодильник на кілька годин.
  5. Цибулю почистити і нарізати скибочками.
  6. Очистіть часникові зубчики.
  7. Моркву очистіть від шкірки і наріжте скибочками.
  8. Очистіть гриби від шкірки і наріжте їх половинками.
  9. Після закінчення цього часу покладіть шинку в запіканку, налийте в неї склянку води, покрийте її часником, цибулею, грибами та морквою і поставте в духовку, розігріту до 180oC.

Підготовлене м’ясо слід випікати близько години.

Запечена шинка - як можна приготувати соковитий кульку з шинки?

Кульова шинка - смажена свиняча шинка в незвичному варіанті

Ми можемо додати овочі та фрукти до свинячої шинки. Подібні рецепти для деяких досить незвичні, але поєднання фруктово-м’ясної солодкості відмінне. Тож давайте подивимось ще один рецепт, як приготувати гратинову шинку.

Компоненти:

  • 1 кг свинячої шинки без кісток,
  • 2 столові ложки вершкового масла,
  • 3 столові ложки абрикосового варення,
  • 3 столові ложки лимонного соку,
  • 6 картоплин,
  • 2 цибулі-шалоту,
  • 3 яблука,
  • спеції: сіль, кайенський перець, 2 столові ложки гвоздики.

Підготовка:

  1. Вимийте м’ясо, обсушіть і наріжте сіткою.
  2. Порізане м’ясо натріть сіллю.
  3. Покладіть м’ясо в посуд, захищений від духовки, додайте до нього 2 столові ложки вершкового масла і випікайте його 15 хвилин у духовці, розігрітій до 190oC.
  4. Змішайте лимонний сік, варення і перець і натріть ним м’ясо.
  5. Встроміть гвоздику в щілини, залишені порізами.
  6. Поставте все в духовку і випікайте ще 40 хвилин.
  7. Очистіть картоплю і зварити його.
  8. Наріжте варену картоплю більшими кубиками.
  9. Очистіть яблука та цибулю-шалот і розріжте їх на 8 частин.
  10. Додайте до м’яса овочі та фрукти і випікайте ще 20 хвилин.

Пам’ятайте, що під час випікання нам час від часу доводиться поливати м’ясо водою.

Запечена в духовці шинка з зеленню - як зробити смажене м'ясо на вечерю

Запечена в духовці шинка з травами є досить традиційним способом приготування свинячої шинки. Ми повинні знати, що вибір трав в першу чергу залежить від нас, але тут ми покажемо вам найпопулярніший рецепт, як приготувати шинку в духовці.

Компоненти:

  • 1 кг шинки,
  • оливкова олія,
  • спеції: морська сіль, чебрець, перець, розмарин.

Підготовка:

  1. Приготуйте маринад з оливкової олії, морської солі, перцю, чебрецю та розмарину.
  2. Натріть шинку маринадом і залиште на 2 години в холодильнику.
  3. Випікайте натерту шинку при 180oC протягом 1,5 годин.

Пам’ятайте, що чим більший шматок м’яса, тим довше його слід запікати. Запечена шинка в рукаві - теж хороша ідея.