Під "капустяним салатом" ви маєте на увазі досить просту білокачанну капусту, свіжу або мариновану. Однак варто ввести в своє меню інший вид капусти та салату. Цей сорт точно принесе користь вашому здоров’ю! Ми представляємо 5 швидких рецептів, як приготувати пікантну капусту на вечерю, щоб вона стала цінною та смачною.
Якщо ви шукаєте більше інформації та натхнення, перегляньте статті про салати та салати тут .
Салат з капусти з вечерею
Хрусткий салат із савойської капусти - рецепт
Швидкий салат. Чи є здоровіше та якісніше доповнення до вашої вечері? Савойська капуста ідеально підходить для таких швидких салатів та страв, а водночас є джерелом цінних поживних речовин та вітамінів. І це чудово хрумтить! Його можна приготувати так само, як і традиційний салат з капусти, тому вам потрібно:
- ½ головки савойської капусти,
- ½ час,
- 2 середні моркви,
- 1 велике яблуко,
- сіль і перець за смаком, за бажанням свіжий кріп або петрушка,
- лимонний сік,
- олія або оливкова олія.
Приготування не займає багато часу, тому навіть зайнята господиня легко його приготує.
- Очистіть капусту, подрібніть її і злегка посипте сіллю, відкладіть на десяток хвилин, а потім відіжміть і злийте обложений сік.
- Наріжте цибулю-порей невеликими шматочками.
- Очистіть і почистіть моркву та яблука, натріть їх на тертці з крупною сіткою.
- Подрібніть кріп або петрушку.
- Змішайте всі овочі, приправте спеціями та лимонним соком за смаком.
- Влийте 1-2 столові ложки олії, щоб вітаміни краще засвоювалися.
Цей салат ідеально підходить до всього - до будь-якого виду м’яса чи риби. Ви можете додавати його як на більш, так і на менш традиційні вечері. Більше того, такий салат ідеально підходить для консервів! Якщо ви зробите для нього правильний маринад, можете зберегти його в банках.
Якщо ви шукаєте більш надихаючі ідеї та рецепти капустяного салату , також ознайомтесь із цією статтею про рецепти салатів з китайської капусти .
Швидка савойська капуста та салат з червоної капусти
Вам подобаються всі салати та капуста? Час комбінацій! Спробуйте наш рецепт швидкого салату з савойської капусти з червоною капустою. Це не тільки смачно, але і смачно, а додавання екзотичних соусів лише додає його характеру.
- півголови італійської капусти,
- маленька головка червонокачанної капусти,
- 2 яблука,
- 10 волоських горіхів,
- 50 мл оливкової олії,
- спеції: чайна ложка соєвого соусу, чайна ложка каррі, сіль і перець, трохи лимонного соку.
Можна приготувати салат з китайської капусти з червонокачанною капустою точно так само. Однак кожен з них підійде сюди, включаючи білий. Для любителів більш традиційних соусів: салат можна приготувати просто з вершками.
- Наріжте дрібно обидві капусти.
- Очистіть яблуко, очистіть його від шкірки і натріть на тертці з крупною сіткою.
- Подрібніть горіхи і додайте в салат.
- Змішайте всі інгредієнти для соусу (оливкова олія зі спеціями) і полийте блюдо.
Рецепт ідеально підходить для більш сучасних страв або як закуска. Цей рецепт також добре працює як капустяний салат.
Салат з італійської капусти: натхнення
Савойський салат з капусти з вершками та горошком
Італійська капуста також чудово підходить для салатів різних видів, не тільки на вечерю. Це чудова закуска і чудово поєднується з багатьма різними стравами.
- ½ головки савойської капусти,
- 1 невелика баночка маринованих огірків,
- 100 г зеленого горошку (консервованого або вареного),
- 1 біла цибулина
- 3 чайні ложки олії.
- 3 столові ложки вершків 12%,
- спеції: чорний перець, цукор, сіль.
Підготовка в цьому випадку дуже проста. Це інгредієнти, які у вас завжди є вдома, тому ви зможете швидко приготувати такий салат, якщо приїдуть несподівані гості. Через використання вершків цей салат не підходить для консервів. Таким же чином можна приготувати салат з пекінської капусти.
- Подрібніть савойську капусту.
- Наріжте огірки скибочками, покладіть їх на ситечко, щоб трохи стекло.
- Готуємо горох.
- Подрібніть цибулю на невеликі шматочки.
- Перемішайте всі овочі, додайте олію, вершки та спеції за смаком.
Рекомендовані книги з рецептами салатів та салатів
Пекінська або італійська капуста салат з беконом
Салат з беконом - дещо більш конкретна пропозиція. Його можна подати на вечірці, він може бути на столі під час вечері або вечірки, оскільки він вишуканіший. Цей салат можна зробити з пекінської капусти, але з додаванням савойської капусти він виглядає чудово і смачніше.
- 1/4 капусти,
- 2 столові ложки родзинок,
- 2 столові ложки сушеної журавлини,
- ½ пучок петрушки,
- 100 г копченого бекону,
- столова ложка яблучного оцту,
- чверть склянки води,
- сіль, перець і цукор за смаком.
Вам потрібно трохи більше часу, щоб приготувати цей салат, оскільки журавлина та родзинки повинні розтягнутися. Однак сам процес приготування протікає блискавично, тому сміливо плануйте робити цей салат у чудовій підготовці до вашої вечірки.
- Зварити оцет з водою та спеціями. Полийте нею родзинки та журавлину, відкладіть.
- Капусту наріжте тонкою соломкою.
- Наріжте бекон невеликими соломками і підрум’яніть на сковороді.
- Подрібніть петрушку.
- Змішайте капусту з родзинками та журавлиною, додайте петрушку та, можливо, спеції.
- Перед подачею посипте підрум'яненим беконом.
Теплий савойський салат з капусти - простий рецепт
Тепла білокачанна капуста - це делікатес, який чудово поєднується з усіма основними стравами. Що робити, якщо ви приготували савойську капусту таким чином? Це не так складно, як може здатися, а смак справді вражає.
- 0,5 головки савойської капусти,
- 1 невелика морква,
- 1 середня цибулина
- 3 столові ложки вершкового масла,
- 1 пучок кропу,
- сіль і перець,
- можливо шкварки.
Здобне масло, кріп, тане в роті. Савойська капуста набагато делікатніша за білокачанну, тому варто спробувати її, особливо навесні, коли вона молода і смачна. Радимо негайно зробити більшу порцію, оскільки вона швидко зникає.
- Подрібніть капусту соломкою.
- Очистіть моркву, натріть її на тертці, почистіть цибулю, кубики і пір’я.
- Покладіть овочі в горщик, залийте склянкою води і варіть до готовності.
- Подрібніть кріп.
- Злийте овочі і покладіть їх у сковороду, змащену 3 столовими ложками вершкового масла.
- Приправте кропом і перцем, додайте кріп і смажте деякий час.
Миттєва тепла закуска з капусти готова!