Апельсинове варення - дуже смачна заготовка, яка готується недорого і чудово підкреслює смак багатьох солодких тістечок. Ви можете легко зробити його самостійно вдома, наповнивши квартиру чудовим ароматом апельсина. Невже рецепти апельсинового варення так прості? Переконайтесь самі!
Якщо ви шукаєте більше порад та натхнення, перегляньте статті про пресерви тут.
Апельсинове варення
Смачне повернення до Різдва
Не можна заперечувати, що апельсини з характерним запахом нагадують про свята. Ви їх прекрасно запам’ятаєте завдяки апельсиновому варення. Може, ви можете приготувати його до Різдва?
Список інгредієнтів
- 5 апельсинів
- 1 лимон
- 6 склянок цукру
- 8 склянок води
Не забувайте добре очищати та ошпарювати апельсини та лимони, а також видаляти насіння. Потім потрібно очистити їх від шкірки і покласти назад. Вони будуть корисні! Перегляньте також статті про рецепти приготування, зібрані тут .
Апельсинове варення - спосіб приготування
- Наріжте фрукти на чверть скибочок і покладіть їх у великий горщик.
- Очистіть шкірку лимона і апельсина від гіркої (білої) частини, наріжте її соломкою і покладіть в казан.
- У шкірках найбільше пектину, і завдяки їм апельсинове варення загусне - без використання желюючого цукру!
- Залийте фрукти і шкірку окропом, доведіть до кипіння і вийміть з конфорки. Додайте цукор, перемішайте до розчинення і дайте каструлі охолонути протягом ночі.
- Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні близько 4 годин без кришки - час від часу помішуйте.
- Розлийте варення по банках і переверніть його догори дном.
Апельсинове варення - поради
Якщо апельсинове варення занадто рідке, доведіть його до кипіння знову наступного дня (приблизно 1,5 години). Препарат ідеально смакує до м’яса, пирога чи ... чаю! А може, вас також зацікавить ця стаття з рецептами апельсинової настоянки ?
Варення з апельсина
Апельсинове варення як домашнє приготування
Приготувати його не складно, а смак справді чудовий. Може, варто тримати його довше у своїй коморі?
Список інгредієнтів
- 2 кг апельсинів
- 3 лимона
- 0,75 літра води
- 1,5 кг цукру
Апельсинове варення - спосіб приготування
- Протріть фрукти і очистіть шкірку. Залиште 1 лимон і 3 апельсини цілими.
- Наріжте фрукти і видаліть кісточки (збережіть їх). Перемішайте шкірку фруктів (подрібнену), залийте її водою і залиште на ніч. Час від часу перемішуйте.
- Замочіть насіння і білу м’якоть у двох склянках води. Покладіть його на сковороду на наступний день, додайте воду з насіння і доведіть до кипіння.
- Смажте відкритий бульйон близько 50 хвилин. Додайте цукор і видаліть будь-яку піну.
Рекомендовані банки та консерви за вигідними цінами!
Апельсинове варення - увага
Ви повинні самі вирішити, коли знімати апельсинове варення з вогню. Згідно з рецептом, це може бути близько 1,5 години - але остаточний ефект залежить від густоти вподобаного варення. Перегляньте також статті про цитрусові, зібрані тут .
Помаранчевий мармелад
Смачна заготовка на зиму
На смак мармелад смачний не тільки на бутербродах, але його також чудово додавати в торти, млинці або сир. До того ж ви можете легко приготувати його ... самостійно.
Список інгредієнтів
- 1,5 кг апельсинів
- 0,5к лимонів
- 1 грейпфрут
- 1,5 кг цукру
- 2,5 літра води
Також підготуйте шматок марлі, щоб обернути навколо насіння лимона!
Помаранчевий мармелад - спосіб приготування
- Фрукти очистіть, розріжте на 4 чверті і очистіть від шкірки. Видавіть м’якоть над горщиком, поріжте фрукти на шматочки і киньте всередину. Наріжте шкірку (крім грейпфрута) тонкими смужками і покладіть їх у горщик.
- Скрутіть лимонні кісточки в марлю і покладіть їх у казан. Доведіть все до кипіння і варіть близько півгодини, не відкриваючи кришку, злегка помішуючи.
- Вливаємо воду, додаємо цукор і варимо без кришки, після чого варимо близько 2 годин. Зберіть піну, що з’явилася. Залиште мармелад на ніч після варіння.
- Вийміть насіння з бульйону і доведіть до кипіння. Перекладіть у банки і закрийте гарячим. Відставити в прохолодне місце.
Помаранчевий мармелад - що вживати?
Завдяки високому вмісту цукру та консистенції, апельсиновий мармелад найчастіше використовується для приготування домашньої солодкої випічки. Спробуйте використовувати його як пряничну начинку. Смачно! А може, вас також зацікавить ця стаття про консерви з ревеню ?
Апельсинове варення з імбиром
Прекрасне доповнення до сніданку
Варення з відтінком імбиру - хороший замінник придбаних консервів. На смак він смачний і з кашею, і з пшоном. Якщо ви любите солодкий сніданок, обов’язково запасіться цим смачним заповідником!
Список інгредієнтів
- 6 шт апельсинів
- ½ лимон
- 80 г цукру
- ¾ склянки води
- 2 см імбиру
Не забудьте помити фрукти і натерти апельсинову шкірку. Обов’язково наріжте білу частину тонкими смужками, а апельсини - невеликими шматочками.
Апельсинове варення з імбиром - спосіб приготування
- Закип’ятити цукрову воду, додати лимонний сік і шматочки апельсина, а також натерту цедру.
- Очистіть імбир від шкірки і натріть його на тертці. Додати до киплячих фруктів і час від часу перемішувати. Варити, поки все це не загусне.
- Розлити по банках, загвинтити зверху і пастеризувати. Ви можете зробити це сухим, наприклад, у гарячій духовці.
Апельсинове варення - що допомагає?
Помаранчевий процес покращує обмін речовин і пришвидшує процес обміну речовин. Крім того, це зміцнює імунну систему, а також покращує зовнішній вигляд шкіри і ... додає енергії! Тож варто тримати його у своїй коморі та використовувати, особливо коли стан здоров’я у вас низький. Перегляньте також статті про пресерви, зібрані тут .