В наш час для своєї зручності люди купують серійно виготовлені пресерви. Однак, придивившись уважніше до їх композицій, ви зможете по-справжньому віджати руки. Тож повернімось у минуле та «викопаємо» ефективні та смачні рецепти наших мам чи бабусь, щоб приготувати смачні банки на зиму. Як щодо консервів з агрусу?
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте статті про варення та варення, зібрані тут.
Агрусові консерви
Варення з агрусу
Він має трохи кислуватий смак, але на смак чудовий - особливо в поєднанні з гарною плівкою, теплим чаєм, ковдрою та зимовим вечором. Як його приготувати?
Список інгредієнтів
- 2 кг агрусу
- ½ л води
- 1,5 кг цукру
На самому початку ретельно помийте, очистіть і видаліть плодоніжки, бажано ножицями. Також видаліть кісточки, порізавши агрус і натиснувши на них.
Варення з агрусу - спосіб приготування
- Закип’ятіть воду з цукром у каструлі або каструлі якомога більше. Залити агрус і нагріти на повільному вогні. Доведіть його майже до кипіння.
- Зняти з вогню і залишити приблизно на 12 годин у прохолодному місці. Таким чином, ступці з агрусу потрібно «відновити». Також перегляньте цю статтю про апельсинове варення .
- На наступний день нагрійте суміш на повільному вогні, але намагайтеся не повністю її кип’ятити. Потримайте його на вогні кілька годин - фрукти повинні стати напівпрозорими і м’якими. Час від часу помішуйте і регулярно видаляйте накип.
- Покладіть ще гаряче варення в ошпарені банки, щільно закрийте і зберігайте в прохолодному місці. Готові!
Для обробки можна використовувати зелений або червоний агрус.
Цікавий факт про варення з агрусу
Агрусові пресерви у вигляді пресервів були улюбленими пресервами ... Самої Цариці Катажини! Кухар готувала свій заповідник багато років, за що отримала величезне рубінове кільце, зняте з пальця цариці. Також ознайомтесь із цією статтею щодо рецепту варення з червоної смородини .
Агрус у власному соку
Ступка з агрусу
Чудовий нектар на зиму - агрус у власному соку! Досить залити фрукти соком пережареного агрусу. Варити пресерви варто за кілька місяців до зимового сезону, бо тоді вони набувають своєї магічної сили! Фрукти ідеально підходять для випікання торта, а сік буде чудово смакувати до будь-якої їжі.
Список інгредієнтів
- 1 кг агрусу (не дуже стиглий)
- 300 г цукру
- 1/3 склянки води
Не забувайте ретельно мити фрукти, видаляти хвости і плодоніжки. Давайте розпочнемо!
Консерви з агрусу у вигляді соку - спосіб приготування
- ¾ розкладіть цілі фрукти по банках. Також можна посипати чорною смородиною.
- Залиште половину фруктів половиною цукру, залийте водою і тушкуйте на повільному вогні. Ви також можете протерти їх через щільне сито або просто змішати.
- До отриманого соку додайте залишок цукру і розмішайте. Нагрівати до повного розчинення цукру.
- Розлийте підготовлений сік по банках таким чином, щоб повністю покрити їх.
- Вкрутіть і пастеризуйте близько 25 хвилин, потім переверніть догори дном і дайте їм охолонути.
- Зберігати кілька місяців у якомога прохолоднішому приміщенні.
Рекомендовані банки за найкращими цінами!
Запаморочення агрусу
Сік агрусу послужить чудовим зігріваючим напоєм на зиму - особливо коли ви його акуратно прогрієте. Смак літа та енергії повернуться, але також ... гарного настрою! Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте цю статтю про яблучні пресерви .
Варення з агрусу
Варення з агрусу як доповнення до десертів
Консерви з агрусу у вигляді варення мають чудовий смак, особливо коли ви готуєте їх з агрусу, який ще не повністю дозрів. Таке варення ідеально підходить не тільки як доповнення до всіх видів тортів, млинців чи булочок, але і як надзвичайне поєднання з ... м’ясом. Як це зробити?
Список інгредієнтів
- 1,5 кг майже стиглого агрусу (може бути червоний агрус)
- 1 кг цукру
Пам’ятайте, що варення з агрусу містить багато пектину! Тому рецепти його корисні для профілактики як кишкових захворювань, так і в разі інтоксикації організму важкими металами.
Варення з агрусу - спосіб приготування
- Помийте фрукти і злийте приблизно 1/3.
- Підсолоджуємо агрус, що залишився, цукром і подрібнюємо в кашку. Доведіть його до кипіння і видаліть накип.
- Додайте залишки фруктів до консервації і доведіть до кипіння.
- Покладіть варення ще гарячим у банки і щільно закрутіть.
Варення з агрусу - засіб від проблем з травленням
Досить з’їдати щодня не менше 2 столових ложок варення - є ймовірність, що ви позбудетеся від неприємних запорів! Важливою складовою агрусу є клітковина, яка полегшує роботу травного тракту. А може, вас також зацікавить ця стаття про консерви з ревеню ?
Агрус у банку на зиму
Агрус як "вітамінна бомба"
Плоди агрусу можна давати дітям і вагітним жінкам - вони заповнюють дефіцит усіх вітамінів і мінералів. Завдяки високому вмісту магнію пам'ять і концентрація також покращуються і ... стрес зникає!
Список інгредієнтів
- 2 кг агрусу
- цукор
Спочатку ретельно помийте і висушіть фрукти. Однак мийте їх перед вищипуванням хвостів, щоб соки не закінчувались!
Консерви з агрусу - спосіб приготування
- Перекладіть фрукти в банки. У банки покладіть 4 столові ложки цукру.
- Залийте фрукти окропом.
- Закрийте банки і пастеризуйте близько 10 хвилин.
Консерви з агрусу для ... курців!
Агрус у банку містить багато рутину та вітаміну С, які виводять з організму шкідливі вільні радикали, що містяться в сигаретному димі! Як бачите, існує безліч рецептів переробленого агрусу.