Тарніна - трохи забута слива. Це поширено по всій країні - це невеликі чагарники, які ранньою весною покриваються білими квітами, часто ростуть уздовж доріг і на луках. Він повільно повертається до ласки, оскільки з фруктів роблять консерви з унікальними властивостями. Звичайно, їх чудовий, благородний смак не позбавлений значення. Дізнайтеся, як обробляти плоди шлаку.
Якщо вам цікаво, які декоративні та фруктові дерева вибрати для свого саду, перегляньте цю статтю .
Терна слива - опис та вирощування
Тарніна - кілька слів про вид
Терен знаходиться по прямій лінії, пов’язаній із сливою, яку можна зустріти в саду. Ймовірно, вона була створена в результаті схрещування сливи алеху - рослини, яку важко зустріти в природному стані. Його також називали теркою та ракелем, він був дуже поширений у селах. Дотепер Копир ріс на луках, пустирях, узліссях та придорожних луках.
Терновий колючка не дає одного товстого стовбура, як це буває у слив. Він створює щільну гущавину пагонів і присосок, які чудово виглядають навесні - тоді вони покриваються ніжними, білими квітами, характерними для сливи. Він має висоту близько 3 метрів, але найчастіше він значно коротший. Слоу з’являється пізно - у жовтні, іноді в листопаді. Це дуже маленька фіолетова або синя крихітна кісточка, сферична форма якої не нагадує сливи. Терпкий плід не підходить для вживання в сирому вигляді - він має надто гіркий смак. Звичайно, проте, він не токсичний, і лише після обробки він подасть величезний смак.
Колючка вже пережила свій розквіт. Лише кілька десятків років тому його високо цінували за унікальні цілющі властивості. Вино з терну, різні види лікерів та соків дуже часто з’являлися на польських столах. Тепер, коли дари природи використовуються, оцінюючи їх оздоровчі властивості, інтерес до їх використання та вирощування починає поволі. Саджанці терну з’явилися в магазинах, які можна вирощувати в саду. Ми зібрали поради та натхнення про дерева тут .
Саджанці терну в саду
Вирощувати терен не складно, це дуже невибаглива рослина. Тому варто придбати саджанці терну і знайти для них місце у своєму саду чи саду. Вони не потребують багато місця, і у них немає обмежень щодо типу грунту. Їх можна вирощувати де завгодно, хоча найкращі врожаї отримують на родючому та багатому мінералами грунті. Також варто подбати про відповідний, нейтральний або слаболужний рН.
Тарніна не вимагає від вас жодної уваги чи витрат часу. Він не потребує ніяких косметичних процедур. Не вимагає поливу та підживлення. Росте дуже добре навіть без обрізки, хоча варто вирізати кореневі присоски, щоб сад не утворював брудної хащі.
Терен - урожай
Шипшину вирощують не через низьку декоративність, а головним чином через цілющі властивості. Рекомендується тримати фрукти на кущі якомога довше і збирати їх лише після перших заморозків. Це може бути важко, оскільки птахів приваблює слот, тим більше, що вже осінній сезон, коли їжі для тварин бракує.
Якщо ви помітили, що у вашому саду на кущах терну постійно проводиться бенкет, збирайте фрукти. Ви можете покласти їх у морозильну камеру на ніч. Тоді вони будуть ідеально підходить для їжі або обробки. Якщо вам вдалося зібрати заморожені фрукти, варто трохи їх підсушити. Вони будуть їстівними, і ви також можете зробити з них відвар з цілющими властивостями. А може, вас також зацікавить аронія та її вирощування ?
Плоди терну - цілющі властивості
Плоди терну - корисні інгредієнти
Хоча століття тому шепіти та «бабусі» також робили настої з квітів та кори терну, найголовнішими були його плоди. Недарма сучасна медицина підтверджує, що вони мають унікальні цілющі властивості. Вони містять надзвичайно велику кількість флавоноїдів, тобто антиоксидантів, які захищають від раку та серцевої недостатності.
Плід терну також є надзвичайно багатим джерелом вітаміну С - він містить близько 20 г у 100 грамах фруктів. Крім того, у терені ви також можете знайти вітаміни групи В, бета-каротин та мінерали. Серед них найбільш численні калій, кальцій і магній. Більше того, це також скарбниця дубильних речовин, фітостерину та пектинів. Все це означає, що плід терну можна назвати природним ліками.
Препарати терну - застосування при захворюваннях
Препарати шламу можна використовувати при лікуванні багатьох захворювань. Особливо його фруктовий сік рекомендується при багатьох різних недугах. Найчастіше його готують для дітей, оскільки він швидко, природно і м’яко регулює роботу маленьких животиків, запобігаючи діарею. Часто також готують відвар із сухофруктів, який ефективно запобігає стенокардії - досить кілька разів промити нею ангіну.
Тарніна також благотворно впливає на серце. Фруктовий сік знижує артеріальний тиск і рівень «поганого» холестерину. Таким чином, він запобігає утворенню тромбів і зменшує ризик розвитку атеросклеротичної хвороби. Сік личинки також можна давати під час застуди або грипу. Високий вміст вітаміну С змушує вас відразу встати на ноги і отримати імунітет. З тієї ж причини препарати терки мають сечогінні властивості і допомагають лікувати застуду сечового міхура та нирок. А може, вас також зацікавить цибульний сироп ?
Найкращі консерви з шлаку
Сік терну не тільки при застуді
Сік шлейфу - один з найпопулярніших консервів з цього фрукта. Зробити це не складно, але для середньої порції, якої вистачає на всю зиму, потрібно 3 кг заморожених фруктів, які слід добре помити і поміняти.
Плоди заливаються окропом і залишаються в горщику на кілька годин. Вони добре пом’якшать і трохи заварять, тільки тоді потрібно злити воду і прокип’ятити. Потім фрукти знову насипають - весь процес слід повторити тричі. З кожним разом вода стає все більше і більше темно-бордовою, оскільки фрукти поступово виділяють сік. Під час останнього варіння додайте у воду близько 3 склянок цукру - він може бути коричневого кольору.
Сік можна пастеризувати в банках і пляшках. Ви можете пити його самостійно для лікування діареї або додавати в чай. Його унікальний, глибокий і солодкий смак робить його ідеальним для дітей. Сік шнуру також ефективний при запаленні.
Рекомендовані секатори для обрізки рослин
Настоянка терну - терну гурману
Ще один спосіб добре використовувати ці дари природи - це настоянка терну. Він також має цілющі властивості - невелика кількість, додана в чай або випита перед сном, допоможе прогнати грип та застуду, а також корисна для серця. Тарнінівка часто збагачується угорською сливою, яка відображає її надзвичайну солодкість та неповторний смак.
Щоб зробити настоянку, потрібно близько 1 кг фруктів, звичайно добре заморожених. Їх слід обережно помістити у велику скляну посудину, наприклад, банку, посипавши шарами цукор (близько 70 грам). Між шарами можна покласти 10-15 грам чорносливу. На 2-3 тижні банку слід поставити в не надто тепле місце. Однак слід стежити за бродінням, якщо так, то можна поставити в холодильник.
Після закінчення цього часу з тазу виливається сік, який потім змішується з половиною спиртової порції (приблизно 1 літр спирту або суміш спирту та горілки в будь-якій пропорції). Решта фрукти заливаються іншою частиною спирту. Обидва компоненти настоянки слід відкласти ще на 2 тижні. Після закінчення цього часу рідини необхідно з’єднати. Настоянка має унікальний смак і характерний, цікавий аромат.
Вино з терну
Тарніна - ідеальний фрукт для приготування вина. Він містить багато дубильних речовин, завдяки яким алкоголь надзвичайно прозорий. Щоб приготувати 10 літрів високоякісного вина, вам потрібно всього 3 кг фруктів, але потрібно видалити насіння - це досить трудомістка задача. Терки без кісточок слід проварити в 9 літрах води, а рідину добре злити.
Для цієї кількості фруктів їй знадобиться приблизно 1,9 кг цукру та 3 г винних дріжджів високої якості. Отримане вино повинно мати приблизно 11-13% спирту. Він трохи терпкий і ідеально підходить для вечері та різноманітних інших страв. Це напій для справжніх гурманів, який також допоможе вам подбати про своє серце та травну систему. Тож варто час від часу пити лампу здоров’я. Також ознайомтеся з рецептом настойки шипшини, який ви знайдете в цій статті .