Настоянка кизилу поетапно - рецепт, як зробити кизил?

Деренівка, або настоянка кизилу, - це кислий, але смачний спосіб зберегти здоров’я. Кизиловий сік має цілющі властивості і є дуже цінним джерелом харчової цінності. Їстівний кизил поволі повертається на хвилю моди на здоровий спосіб життя. Це справді скарбниця цінностей та мінералів. Дізнайтеся, як зробити кизил і проти яких проблем зі здоров’ям його використовувати.

Якщо ви шукаєте компанію, яка влаштує ваш сад, скористайтеся послугою пошуку підрядника, доступною на веб-сайті Будівельних калькуляторів. Після заповнення короткої форми ви отримаєте доступ до найкращих пропозицій перевірених професіоналів.

Кизил і настоянка кизилу

Кизил ( cornus mas ) - кілька слів про вид

Їстівний кизил користувався великою популярністю у 18-19 століттях, коли на польських шляхетських столах знаходили настоянку кизилу. Кислий смак може нагадувати айвовий сік, але він набагато багатший мінералами та харчовими властивостями. У цей момент популярність кизилу зросла ще більше, і він почав все частіше з’являтися в садах. Поради щодо вирощування кизилу див. У цій статті .

Як виглядає їстівний кизил?

Їстівний кизил - прекрасне, дуже декоративне плодове дерево в саду. Він має прямостоячу звичку і досягає у висоту близько 3-7 метрів, тому може легко вписатися в найменший сад. Їстівний кизил декоративний цілий рік, але він заслуговує на увагу особливо під час цвітіння, яке відбувається ранньою весною та під час плодоношення. Тоді все дерево густо вкрите червонуватими плодами, які їстівні. Саджанці кизилу часто продають за естетичну цінність дерева.

Плоди кизилу

Плоди кизилу можуть трохи нагадувати дрібні сливи. Вони ростуть на коротких ніжках, як типові кістянки, трохи довгасті. Дозрівши, плоди кизилу мають приємний червоний колір. В принципі, їх можна їсти сирими, але їх терпкий смак означає, що у них не надто багато коханців. Плоди кизилу скоріше використовують для створення настоянки, і з цієї причини варто купувати саджанці цієї унікальної рослини.

Потреби кизилу

Їстівний кизил - це рослина з мінімальними вимогами до вирощування. Навіть у недосвідчених садівників може виникнути спокуса придбати її саджанці. Досить забезпечити рослині відповідне місце - воно повинно бути сонячним і захищеним від вітру, але плоди кизилу дозрівають навіть у тимчасовій тіні. Крім того, їстівний кизил чудово переносить будь-який тип субстрату, навіть важкі грунти. Він також морозостійкий, тому ідеально підходить для наших кліматичних умов. Якщо вас також цікавить білий кизил як декоративна рослина, перегляньте цю статтю, щоб отримати поради щодо його вирощування .

Настоянка кизилу поетапно - рецепт, як зробити кизил?  2

Настоянка кизилу: цілющі властивості

Настоянка кизилу має ряд цілющих властивостей, які впливають на різні типи частин тіла. Перш за все, його вважають прекрасним жарознижуючим препаратом, і саме так кизил століття тому використовували в народній медицині. Настоянка кизилу з медом повинна мати антисептичні та антибактеріальні властивості. Плоди кизилу самі по собі є цінним джерелом вітаміну С, А і Р, тому його невелика кількість рекомендується людям, у яких дефіцит цих інгредієнтів. Кизил - відмінна сировина для настоянки.

Застосування настоянки кизилу

Настоянка кизилу має багато застосувань. Кислий лікер дають у разі проблем зі шлунком. У разі шлункової коліки та інших захворювань травної системи цього типу кизиловий сік діє самостійно, але якщо його відмовити від алкоголю, він також ефективний. Він також чудово підходить для проблем з травленням, оскільки прискорює травлення та обмін речовин. Настоянка кизилу - це також засіб для боротьби з анемією. Всі консерви з цього фрукта значно покращують рівень заліза в крові та загальний гемоглобін.

Найкрасивіші розетки для настоянки за винятковими цінами!

Їстівний кизил у народній медицині

У народній медицині настоянку кизилу також застосовували при лікуванні подагри та застуди. Він має протизапальні властивості, тому чудово підходить для лікування лихоманки та різних видів грипу та застуди. Його також можна використовувати профілактично, як засіб для підвищення імунітету та підтримки організму в період підвищеного ризику застуди або грипу.

Дереніовка - це смачна фірма, яку, звичайно, можна також розглядати як напій для вечірок. Він має давні благородні традиції, багатьом рецептам налічується кілька сотень років. Настоянка кизилу також виготовляється в промислових масштабах, але домашні вироби мають надзвичайний шарм і неповторний смак. Ми зібрали більше трав і лікарських рослин , для вас тут .

Деренівка - найкращий рецепт

Рецепт кизилового супу не особливо складний, і для нього не потрібно занадто багато інгредієнтів. Достатньо одного кг плодів, бажано збирати їх відразу після заморозків, хоча їх можна збирати з липня до кінця жовтня. До цього потрібно додати невелику кількість (близько 5 столових ложок) сушеної чорниці (вони додадуть суміші приємний смак і неповторний колір), а також близько 1 кг цукру. Для цього співвідношення потрібно близько 1 літра спирту.

Настоянка кизилу поетапно - рецепт, як зробити кизил?

Ретельно промийте фрукти, включаючи ягоди, повністю покладіть їх у банку і залийте спиртом. Скляну ємність потрібно зберігати в теплому місці і струшувати кожні кілька днів. Замочені фрукти повинні залишатися теплими приблизно 4-6 тижнів, після чого дух розплавляється. Зберігайте в холодильнику. Засипте зціджені фрукти всім цукром, наведеним у рецепті. На цьому етапі фрукти зберігаються до повного розчинення цукру, як правило, лише кілька днів.

Отриманий сироп поєднують із спиртом, залишеним у холодильнику, і отриманий розчин слід залишити для освітлення приблизно на тиждень. Настоянка може бути каламутною, тому процідіть її перед розливом. Зрештою, він повинен бути прозорим та прозорим. Цей рецепт передбачає, що пляшки слід тримати в холодному місці близько півроку, перш ніж ви вирішите спробувати. Деякі додають за смаком сік айви. Якщо вас також цікавить кизил куса як декоративна рослина, див. Цю статтю, щоб отримати поради щодо його вирощування .

Настоянка кизилу з медом

Деякі вважають, що настоянка кизилу з медом є найбільш благородною. Рецепт його не складніший, але фахівці рекомендують довго мацерувати фрукти в дусі і дотримуються думки, що справжня сила настоянки виділяється лише через кілька років витримки. Ми не знаємо, хто так довго витримає, адже настоянка кизилу просто смачна. Як зробити таку настоянку?

1 кг фруктів слід залити 500 мл горілки та 500 мл спирту. Через кілька днів витримки в прохолодному місці та обов’язкового струшування фрукт відмовиться від своєї солодкості. Пізніше спирт зливають, як і раніше, і зберігають у холодильнику. Протягом цього часу замочені плоди слід залити півлітра меду і енергійно струшувати близько 4-5 днів. Цей сироп слід зливати дуже обережно, проціджуючи через марлю або дуже щільне ситечко. Як результат, настоянка стане більш прозорою і не буде загрожувати помутнінням, яке часто характеризує медові препарати.

Сироп, вилитий з фруктів, слід з’єднати із спиртом, відокремленим заздалегідь. Це поєднання розливають у пляшки, які слід зберігати в оптимально прохолодному місці. Настоянка кизилу готова до вживання приблизно через півроку.

Така настоянка з плодів кизилу є чудовим протизастудним засобом, її варто пити або додавати в чай ​​після заморожування або застуди. Він зігріває і має антибактеріальні властивості, а також додатково зміцнює організм. І в той же час це смачно - мед ефективно маскує кислий смак фруктів, і в той же час не є м’яким. Якщо ви шукаєте натхнення для фруктових кущів для свого саду, ви знайдете його тут .

Якщо вам сподобався вищезазначений рецепт, спробуйте також рецепт чорноплідної настоянки