Кульбаба звичайна, яку в народі називають пікнік або помилково кульбаба, ідеально підходить для вина або настоянки. Звичайна рослина для вирощування, яку ми маємо безкоштовно, дозволить вам приготувати ідеальне вино з кульбаб, яке не тільки смачне, але й корисне для вашого здоров’я. Дізнайтеся, як приготувати ароматне вино з кульбаби. Прочитайте простий у виготовленні рецепт вина з кульбаби, який ви легко зможете застосувати.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте статті про домашні вина, зібрані тут.
Кульбабове вино
Кульбаба, або звичайний кульбаба, - відома рослина, яка навесні прикрашає наші газони жовтими квітами. Звичайний кульбаба, якого багато хто вважає звичайним бур'яном, проте має цілющі властивості. Більше того, це їстівна рослина. У їжу підходять квіти і молоде листя. Ви можете з успіхом використовувати його для салатів або супів, робити сиропи, настоянки та вино. Якщо ви хочете зберегти цінні вітаміни та мінерали з рослин на зиму, ви можете спробувати такий незвичайний напій, як вино кульбаби або вино бузини.
У Польщі звичайну кульбабу помилково називають кульбабою, яку не вважають їстівною рослиною. Кульбаба і кульбаба - це дві різні рослини. Їх можна відрізнити за тим, що кульбаба росте із землі у вигляді пучка стебел і листя, на кожному стеблі є одна квітка або один лист. У кульбаби, навпаки, одна стеблинка, від якої відходять листя. Тож замість вина кульбаби слід говорити про вино кульбаби.
Вино кульбаби містить вітаміни А, Е і D, мінерали та флавоноїди. Він позитивно впливає на травну систему і очищає організм від токсинів. Щоб отримати додаткові поради, перегляньте цю статтю про фрукти, придатні для вина .
Для виготовлення домашнього вина з кульбаб ми використовуємо пелюстки квітів, і їх вам доведеться назбирати багато. Однак важливо збирати квіти кульбаби з місць, де вона не обприскується, і де немає вихлопних газів і забруднень.
Рецепт вина з кульбаб
Вино з різних фруктів або рослин схоже. Будь то виноградне вино, вино для пікніка або шипшинне вино, рецепт вина зазвичай відрізняється лише основним інгредієнтом, і для виготовлення вина потрібні однакові аксесуари.
Рецепт вина з кульбаб, а точніше з кульбаб, виглядає так. Для вина для пікніка вам знадобляться такі інгредієнти, як:
- 2 літри пелюсток квітки кульбаби,
- 1 кг цукру,
- 1 чайна ложка винних дріжджів,
- поживна речовина для винних дріжджів
- 3 літри окропу,
- сік 2 лимонів,
- 2 апельсини,
- 200 г родзинок.
- Починаємо з того, що збираємо пелюстки кульбаби і заливаємо їх 3 літрами окропу. Накрийте горщик з кульбабою тканиною і відставте на 3 дні в прохолодне місце.
- Приготувати цукровий сироп. Залийте 1 кг цукру 1 літром окропу і перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Відкладіть в сторону для охолодження. А може, вам також сподобалася б ця стаття з рецептом малинового вина ?
- Через 3 дні з’єднайте остиглі інгредієнти. Налийте воду з пелюстками кульбаби в повітряну кулю. На цьому етапі ви також можете видалити молочні пластівці. Додайте цукровий сироп, обов’язково остудіть. Додайте винні дріжджі, приготовані відповідно до інструкцій на упаковці, та дріжджове середовище. На цьому етапі додайте лимонний сік, м’якоть апельсина, тертий лимон і цедру апельсина. Інший рецепт говорить, що ці додаткові інгредієнти можна рано додавати до пелюсток кульбаби.
- Вино для пікніка бродить близько 7 днів. Після закінчення цього часу його можна розливати по пляшках. На дно кожної пляшки покладіть трохи родзинок. Вино кульбаби буде дозрівати через 6-12 місяців.
Рекомендовані винні аксесуари за вигідними цінами
Вино з коренів кульбаби
Вино також можна зробити з кореня кульбаби. Це буде не традиційне вино, а скоріше оздоровчий напій, який допомагає при нетравленні шлунку, проблемах з печінкою та ревматизмі. Вино з коренів кульбаби має дезінтоксикаційну дію на організм і підтримує схуднення.
Рецепт вина з коріння кульбаби:
- 50 г подрібнених сухих коренів кульбаби
- пляшка (3/4 л) білого виноградного вина
Корень кульбаби залийте вином і залиште в темному місці на 2 тижні. Вино слід щодня збовтувати. Після цього процідіть вино через марлю, щоб видалити залишки коренів.
Таке вино слід пити 2-3 рази на день по маленькій склянці на випадок проблем зі здоров’ям. Також ознайомтеся з цією статтею з рецептом настоянки кульбаби .
Настоянка кульбаби
Довгими зимовими вечорами ніщо так не смакує, як чудова настоянка кульбаби, настоянка аронії або настоянка бузини. Ці настоянки не тільки мають чудовий і теплий смак, але їх також легко зробити. Настоянка кульбаби особливо корисна при проблемах з сечовивідними шляхами та холециститі.
Щоб приготувати настоянку з кульбаби, потрібна лише велика банка і деякий час. Для настоянки кульбаби вам знадобиться:
- 5 дкг пластівців кульбаби,
- 150 г акацієвого меду,
- 1 літр горілки (40 відсотків).
Висушені пелюстки кульбаби залийте горілкою і відставте на 3 тижні. Після закінчення цього часу процідіть рідину, додайте мед і все ретельно перемішайте, щоб мед розчинився. Відкладіть для дозрівання настоянки. Настоянка кульбаби буде готова до вживання через 6 місяців.
Як бачите, приготувати вино з кульбаби не складно. А робити настоянку ще простіше. Чому б не використовувати звичайні квіти, щоб створити смачний напій, який покращує ваше здоров’я? А може, вам також сподобалася б ця стаття з рецептом ожинового вина ?