Хоча ми пов'язуємо яблуко з нашими першими і водночас біблійними предками Адамом та Євою, цей фрукт з'явився порівняно пізно в процесі вирощування. У Польщі садові яблуні вперше з’явилися в 12 столітті завдяки цистерціанцям. Звичайно, перші сорти вийшли з уже відомих диких яблунь.
Якщо ви шукаєте додаткову інформацію, перегляньте також статті про яблуні.
Види яблук, на які варто звернути увагу
Сорти яблук у Польщі
У Польщі налічується понад 60 сортів домашніх яблунь. Усі вони перелічені у Національному реєстрі сортів, який веде Центральний науково-дослідний центр сортів культурних рослин. У цьому списку ми отримуємо доступ до багатьох цінних відомостей, наприклад, в якому році був зареєстрований певний сорт. Таким чином ми бачимо, що деякі з них відносно молоді.
Серед них сорт Шопен, зареєстрований 2 лютого 2016 року, Gala Weronika, який увійшов до реєстру 20 лютого 2018 року, та Pagacz - сорт, зареєстрований 17 лютого 2015 року. Крім того, ми отримуємо інформацію, чи є окремі види яблук зимовими чи, наприклад, осінніми сортами.
Зимові види яблунь
Що стосується видів озимих яблук, то найпопулярнішими з них є:
- Золотий смачний - Золотий смачний вперше з’явився в кінці 19 століття. Ці види яблук прийшли до нас із США. Однак у Польщі вона набула своєї популярності лише в 70-х роках наступного століття. Плоди, як відомо, мають жовтий колір, хоча іноді вони забарвлені з легким рум'янцем. Їх середній розмір становить близько 7-8 см в діаметрі. Їх відрізняє хрустка і злегка кремова м’якоть. Завдяки своєму смаку їх описують як десертні яблука, які ідеально підходять для різних видів консервів. Також ознайомтесь із цією статтею про яблуню Golden Delicious .
- Айдаред - це наступні види яблук, які прийшли до нас із Північної Америки. Як озимий вид яблуні, плід стійкий до невеликих заморозків. Хоча сама яблуня не переносить більших перепадів температури, особливо нижче 25 градусів Цельсія. Айдаред - смачний сорт яблук, що відрізняється високою соковитістю та злегка кислим ноткою. Для консервів підходять яскраво-червоні, мерехтливі плоди зі злегка зеленуватою шкіркою.
- Гала - сорти яблук у Польщі з'явилися з Нової Зеландії. Саме дерево починає плодоносити приблизно через 4 роки з моменту посадки. Це морозостійкий вид, він досить добре справляється при температурі до -20 градусів Цельсія. Плоди, які приносить Гала, відрізняються насиченим червоним кольором, який стає ще інтенсивнішим, затримуючи їх урожай.
- Ligol - це рідні сорти яблук у Польщі, які були створені в результаті схрещування таких сортів, як Golden Delicious та Linda. Плоди можна збирати вже в жовтні, тоді як ідеальні для вживання в кінці зимового сезону. Ліголь - це види яблук із зеленуватим кольором, які відрізняються червоним рум'янцем. Він чудово працює як вид яблук, який можна вирощувати у власному саду. Дерева дають кисло-солодкі плоди з дуже соковитою м’якоттю. Він досить стійкий до хвороб і підходить для консервів. Також ознайомтесь із цією статтею про яблуню Ліголь .
Рекомендовані препарати для плодових дерев
Це, звичайно, лише деякі види яблук, які відносять до зимових яблук. Таких різновидів точно більше. Можна навіть сказати, що сорти яблук у Польщі переважають як озимі. Вони чудово справляються з умовами пізньої осені та на початку зими. Однак самі яблуні стійкі до значних перепадів температури.
Ранні яблука
Нижче наведені типи яблук, які відомі з найперших урожаїв:
- Паперова маса - інакше відома як жовте яблуко. Ці популярні види яблук потрапили до Польщі з країн Балтії. Його називають весняними сортами, оскільки за дуже сприятливих умов перший урожай припадає навіть на червень або на початок липня. Паперова целюлоза дуже смачна не тільки тоді, коли вона досягає своєї повної зрілості, що надає їй солодкий присмак. Раніше, коли вони світло-зелені, їх відрізняє кисла і надзвичайно хрустка м’якоть з білим кольором.
- Аріва - це абсолютно новий сорт, який був впроваджений для вирощування в результаті експериментів у Великобританії. Це смачний сорт яблук, який відрізняється кисло-солодкою нотою. Він приймає червоний колір, позначений різними зеленуватими змінами.
На жаль, ранні яблука в Польщі трапляються досить рідко. Оскільки найбільш ранній період цвітіння яблунь починається в травні. Більшість яблунь зацвітають набагато пізніше. Тому ранньою весною ми справді можемо задовольнитися переважно імпортними сортами. Однак слід пам’ятати, що такі ранні яблука часто доводиться піддавати великій кількості обприскувань, щоб вижити при транспортуванні до нашої країни.
Осінні сорти яблук у Польщі
Нижче представлені осінні сорти, які дозрівають на початку або в середині осені:
- Antonówka Normal - це надзвичайно смачний сорт яблук, який потрапив до Польщі від східних сусідів, тобто з Росії. Також називають жовтим яблуком через характерний колір шкірки. Антонівка ідеально підходить як яблуко, призначене для різних видів консервів та виробництва соків. Ніжна м’якоть із солодкуватим присмаком та цікавим ароматом, вона ідеально підходить для різних видів тортів та десертів.
- Костела - також відома як Коштилка або Зимова Вежбувка, придатна для вживання з вересня по жовтень. Костела відрізняється жовто-зеленим відтінком. Іноді на плодах спостерігається невелике почервоніння або численні плями. На жаль, це унікальний сорт, який дуже громіздко зберігати через швидко з’являються синці. Однак ці сорти яблук у Польщі вважаються одними з найсолодших. Варто почекати з їх вживанням після збору з дерева, адже вони дуже тверді, що змушує їх втрачати свої смакові якості. Як осінні сорти, Костеле вважаються десертними яблуками. Також ознайомтесь із додатковою інформацією у статті про яблуню-костел .
- Глостер - це види яблунь, які плодоносять близько жовтня. Дуже смачний, з блискучою шкіркою та зеленувато-червоним кольором. Хоча їх можна їсти вже в середині осені, вони успішно витримують дерева до перших заморозків.
Ми вже знаємо, що ранні яблука віднімають лише кілька сортів. Осінні види яблук, безумовно, більш популярні. Через їх відносно велику кількість перераховані лише найпопулярніші. Осінні види яблунь менш стійкі до морозів, ніж зимові сорти. Однак багато з цих плодів при відповідних умовах зберігання можуть залишатися навесні навіть до весняного сезону.
Види яблук у Польщі
Види яблук - ціни за зразком
Нижче наведено кілька прикладів цін на яблука, доступні в польських магазинах:
- Види яблук Джонаголд - 4,49 зл / кг
- Види яблук Сампіон - 3,49 злотих / кг
- Яблука, що страждають від жару - 4,49 зл / кг
- Яблука гала - 4,49 злотих / кг
- Зелена яблука Бабуся - 7,99 злотих / кг
- Яблука глостер - 4,49 зл / кг
- Яблука лігол - 4,49 зл
- Яблука десертні - 3,99 злотих / кг
Звичайно, ціни, вказані тут, є лише орієнтовними. Вони будуть відрізнятися залежно від сорту та пори року. Весняні сорти, безсумнівно, будуть набагато дорожче осінніх та зимових сортів, яких набагато більше. У той же час ми можемо розраховувати на набагато вигідніші ціни на фруктово-овочевих ринках та звичайних базарах, де ми купуємо фрукти безпосередньо у виробників фруктів.
Чи варто вирощувати яблуні?
Якщо у нас є хоча б домашній сад, варто спробувати посадити хоча б одну яблуню. Перших плодів доведеться почекати від 2 до 4 років. Однак згодом, з кожним роком ми можемо очікувати все більше врожаю. Яблуні належать до невибагливих дерев, тому вони не вимагають великої праці.
Маючи трохи більше можливостей, варто садити сорти яблуні, які плодоносять у різний час. Завдяки цьому ми зможемо насолоджуватися смачними та винятково корисними фруктами протягом усього сезону. Варто вирощувати десертні фрукти не тільки ранніх яблук, але і зимових сортів. Завдяки їм ми можемо робити смачні заготовки, такі як соки, варення, муси та компоти.