Настоянка з паростків - рекомендований домашній продукт не тільки завдяки смачному смаку, але перш за все завдяки цілющим властивостям. Ми можемо успішно обробляти ожину як у своєму саду, так і збирати її на диких чагарниках. За мить ми з’ясуємо, як виглядає рецепт цілющої настоянки ожини та інше.
Якщо ви шукаєте більш надихаючі рецепти, перегляньте також статті про настоянки, зібрані тут.
Настоянка ожини - спосіб приготування
Існує щонайменше кілька рецептів настоянки з ожини. Деякі домашні настоянки готують на спирті, інші на горілці. Наведений нижче рецепт - один з найпростіших у приготуванні рецептів. А саме, вам потрібно приготувати літр ожинового соку, до якого ми додаємо півкілограма цукру, а також півлітра горілки. Таким чином, зауважимо, що співвідношення становить 2: 1: 1. Після перемішування настоянку ожини потрібно відкласти на місяць, щоб всі інгредієнти ретельно зійшлися. Після закінчення цього терміну настоянку слід процідити. Настоянка ожини придатна до вживання лише через півроку. Тому, щоб зробити його корисним при всіх осінніх недугах, варто приготувати цей рецепт за рік наперед. А може, вас також зацікавить ця стаття з рецептами журавлинної настоянки ?
Інший рецепт також дозволяє вживати настоянку лише через півроку, але вона багатша на кілька інгредієнтів. Це робить настоянку ожини за цим рецептом більш складною. Досить приготувати 2 кілограми фруктів, які ми потім посипаємо цукром у пропорції 2: 1 (фрукти до цукру) у великі банки. У цьому випадку нам більше не потрібно готувати сік. Підготовлену таким чином банку, яку слід накрити марлею, відставити на кілька днів у тепле місце. Це спиртова настоянка, тому до налитого соку додайте півлітра чистого спирту. Крім того, додаткові інгредієнти включають 3 гвоздики, а також половину стручка ванілі. Після перемішування настоянку ожини слід відкласти на 2 тижні. Після закінчення цього терміну настоянку слід ретельно процідити,знову відкласти на півроку у підготовлених пляшках. Настоянку розторопші слід зберігати в темному і прохолодному місці. А може, вам теж буде цікавоця стаття про вирощування ожини без шипів ?
Настоянка ожини - властивості
Якщо ви вирішите приготувати настоянку з ожини, то неодмінно відкриєте в ній безліч цінних властивостей. Настоянка з джерел ідеально підходить як засіб від недуг, пов’язаних з осінньою застудою. Коли ми відчуваємо, що починаємо «розкладатися», з’являються такі симптоми, як озноб, головний біль, нежить і підвищена температура, варто дотягнутися до цього народного засобу. Ожину, звичайно, не можна дозувати занадто багато, оскільки це, як правило, настоянка на спирті або горілці. У поєднанні з іншими ліками це може спричинити небезпечні побічні ефекти. Однак у разі застуди варто додати близько 2 чайних ложок в теплий чай. Після споживання напою слід якомога швидше зігрітися в ліжку, оскільки настоянка ожини потогінна.
Жіночі проблеми, пов'язані з менструацією або порушенням регуляції гормонів, можуть доставляти багато клопоту. Навіть у період менопаузи жінкам часто доводиться стикатися з неприємними недугами. Прийом ожини допоможе полегшити більшість із цих симптомів. Звичайно, рекомендується вживати невеликі кількості. Послаблення передменструального напруження або неприємних наслідків менопаузи досягається за допомогою фітострогенів. Вони є природним аналогом гормонів, що діють в жіночому організмі. А може, вас також зацікавить ця стаття з рецептами яблучної настоянки ?
Пряна настоянка також рекомендується людям, які хочуть профілактично піклуватися про своє здоров’я. Ожина має протиракову дію. Ось чому варто переконатися, що настоянка ожини є у нас вдома. Такі цінні властивості відзначаються завдяки анти-ціанідам, фенольній та елаговій кислотам. Таким чином, вищевказані інгредієнти борються із вільними радикалами, які, як відомо, є джерелом раку. Звичайно, ожину слід їсти не надто багато, а регулярно. Крім того, слід пам’ятати, що навіть найкращі домашні рецепти не замінять збалансованого харчування, а також фізичних навантажень, які лікарі постійно заохочують.
Найкрасивіші розетки для настоянки за винятковими цінами!
Не тільки настоянка на джерелах, тобто домашні настоянки натхнення
Рецепт настоянки з ожини, звичайно, не єдиний вибір. Ожина - одна з цінних настоянок, яку можна з успіхом робити в домашніх умовах. Однак літньо-осінній період - це час збирання інших плодів, також диких, які можуть бути чудовою сировиною для приготування цілющої суміші. До таких домашніх настоянок також відноситься настоянка шипшини. Слід зазначити, що шипшина - це один з небагатьох фруктів, який є найбагатшим джерелом вітаміну С. Як відомо, це вітамін, відповідальний за нашу імунну систему. Прийом препарату прискорює одужання, особливо при застуді та грипі. Препарати шипшини дуже смачні, але дуже часто мають низький вміст вітаміну С. Чому так відбувається? Тому що ми маємо справу з його окисленням під впливом високої температури.Ось чому настоянка шипшини зберігає більшість властивостей цього недооціненого фрукта. Також перевіртеця стаття з рецептами настоянки глоду .
Рецепт настоянки шипшини не складний і, звичайно, не вимагає від нас позбавлення від часто рекомендованих насіння. Ця діяльність надзвичайно кропітка і часто відмовляє робити будь-які консерви. У цьому випадку настоянка буде готуватися з використанням спирту та горілки. Для цього нам потрібні ¾ літра спирту та півлітра горілки, кілограм шипшини, півлітра меду (бажано легкого), 5 гвоздик, чайна ложка сушеної ромашки та чайна ложка сухої м’яти. В результаті настоянка матиме ще цінніші властивості і набуватиме більш насичений аромат.
Плоди слід вимити і заморозити. Потім наколоти їх і вилити разом з травами в банку. Ми все заливаємо алкоголем. Така суміш повинна стояти в теплому місці до 1,5 місяців. Потім процідіть суміш, щоб поєднати її з медом, змішаним з теплою водою. Після того, як воно охолоне, додаємо горілку. Настоянки шипшини, приготовані таким чином, корисні для вживання через 2 місяці.
Домашні чорничні настоянки - менш популярний продукт. Чорниця може здатися незнайомим фруктом, і це не що інше, як чорниця. Ось чому домашні чорничні настоянки на горілці або спирті так цінуються за зусилля, пов’язані із заготівлею цього лісового плоду. Рецепт чорничної настоянки включає 1 кілограм фруктів, змішаних з 1 літром спирту. До всього цього ми додаємо півкіло цукру. Така чорнична настоянка повинна стояти кілька місяців, перш ніж вона буде готова до вживання. Рецепт ожини або іншого фруктового лікеру варто спробувати.