Настоянка терну - покроковий рецепт домашнього терену

Настоянка терну, яку зазвичай називають терном, - це домашній лікер з широкими цілющими властивостями. Раніше плоди шлаку використовували для лікування проблем зі шлунком та діареї, сьогодні вони також відомі своїми протизапальними властивостями. Відкрийте рецепт настоянки з терну, яка може долучитися до групи ліків у вашій аптечці.

Не менш цікавою є настоянка айви, рецепти якої ви знайдете в цій статті.

Настоянка терну зі склянки

Тарнінівка - якими властивостями володіють плоди шлаку?

Шипшина, або Prunus spinosa , також відома як терн або терка, широко використовується в народній медицині. На додаток до вищезазначеного лікування шлункових захворювань, плоди шлаку корисні для проблем із сечовидільною системою. Парадоксально, але вони не тільки протидіють діареї, але й проявляють проносні властивості.

Багно багате антиоксидантами - флавоноїдами, великою дозою вітаміну С, вітамінами групи В, кислотами та дубильними речовинами, а також фітостерином. Завдяки своєму сечогінному ефекту їх застосовують при вже згаданих проблемах з сечовидільною системою. До них належать цистит, сечокам’яна хвороба та запалення нирок. Крім того, вони вдосконалюють механізм очищення організму від продуктів обміну та енергії. Перевірте також рецепти настоянок, зібрані тут .

Cernus також допомагає знизити кров'яний тиск і рівень шкідливого холестерину, одночасно збільшуючи кількість хорошого холестерину. Тому він корисний для профілактики серцевих захворювань. Тому варто включити його у свій раціон. Тут прекрасно підійде настоянка на тертці лаваша в невеликих кількостях.

Ця лікарська рослина - це невеликий кущ терну, який зустрічається в природі в природі поблизу лісів та доріг. Чому терен слід збирати після перших заморозків? Найкращий час - перелом жовтня та листопада. Плоди шнуру раніше дуже кислі і не придатні до вживання. Цей смак зникає після перших заморозків. Якщо цього не відбувається, і ми вже зібрали лохину для консервування шлаків, їх слід попередньо заморозити в морозилці на півдня. А може, вас також зацікавлять настоянка кизилу та рецепти, зібрані в цій статті ?

Простий рецепт настоянки з терну

Ми вже знаємо, якими є цілющі властивості терну і знаємо їх позитивний вплив на здоров’я. Тому немає нічого іншого, як представити рецепт настоянки терну, для приготування якого вам знадобиться:

  • 1 кг шлаку,
  • 1 кг цукру,
  • 1 літр спирту міцністю 70%.

Підготовка: як уже відомо, плоди шлаку слід збирати після перших заморозків або мити в морозильній камері на ніч. Підготовлені таким чином ягоди видаляють кісточки, щоб позбутися зайвих насіння, кладуть у велику банку, засипають цукром і заливають спиртом. Залиште підготовлену суміш у теплому місці на 3-4 місяці, тобто практично до весни.

Після закінчення зазначеного часу терну потрібно лише процідити через дрібне ситечко, а краще, марлю і розлити у пляшки. Приготовлений таким чином домашній спирт ми ставимо в затінене та прохолодне місце на найближчі кілька місяців - навіть півроку, щоб він набрав сили та властивостей під час старіння. А може, вас також зацікавить настоянка лимона та рецепти, зібрані в цій статті ?

Настоянка терну - покроковий рецепт домашньої настоянки терну 2

Настоянка терну в іншому варіанті - рецепт

Звичайно, як і у випадку з домашніми алкогольними напоями, існує не тільки один рецепт настоянки терну. Його можна вільно модифікувати залежно від смакових уподобань та очікувань міцності. То як ще приготувати цей напій? Вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 кг шлаку,
  • 0,5 л 70% або 96% спирту,
  • 0,5 л горілки,
  • 2 склянки цукру,
  • за бажанням: чорнослив, стручок ванілі, кора кориці, гвоздика,
  • за бажанням інші фрукти як доповнення: горобина, кизил або глід.

Підготовка: традиційно мити та обробляти кісточки плоди, зібрані після перших заморозків. Видалення насіння важливо, оскільки вони містять багато ціаністого водню, тому не слід їх їсти. Налийте спирт і горілку на підготовку шлака. Якщо ви вирішили додати інші фрукти, вам слід також помити і правильно обробити. Варто подбати про пропорції - щоб суміш загалом важила рекомендований в рецепті кілограм. Потім відставте його в тепле затінене місце на три дні, час від часу струшуючи банку.

Найкрасивіші розетки для настоянки за винятковими цінами!

Після закінчення зазначеного часу злийте спирт і поставте його в холодильник, а решту фруктів та інгредієнтів засипте цукром і залиште до утворення сиропу.

Налийте в банку попередньо залитий спирт і відставте приблизно на тиждень-два. По закінченню цього часу терен готовий до розливу в пляшки. Алкоголь слід зберігати в погребі ще три місяці. Ціна такого напою не надмірна, оскільки ми отримуємо фрукти безкоштовно від врожаю, тож потрібно лише порахувати вартість алкоголю. Вишнева настоянка і рецепти її в цій статті також заслуговують на вашу увагу .

Не тільки настоянка з терки, тобто інші препарати шлаку

Для чого ще підходять ягоди шлаку, зібрані після перших заморозків? Виявляється, їх можна використовувати не тільки для приготування алкоголю, але і для приготування смачних консервів зі шлаків, таких як варення, консерви та желе. Це хороша новина для людей, які не можуть споживати сильноалкогольних напоїв, і в той же час хочуть насолодитися користю цих фруктів.

Як приготувати варення з терну? Немає нічого простішого, адже вам потрібен лише 1 кг шлаку і пів кг цукру. Якщо хто-небудь хоч раз у житті готував варення з будь-яких фруктів, він без проблем впорається з цим завданням. Ми традиційно миємо та обробляємо ягодами кістки, а потім засипаємо їх на ніч цукром. Наступного дня смажте фрукти на помірному вогні, щоб уникнути перепікання, поки не буде отримана бажана консистенція. Покладіть варення в банки, переверніть його догори дном і дайте йому «схопитися» при охолодженні.

Ціна таких консервів насправді дуже низька, оскільки ми збираємо фрукти самі, а вартість добавок не повинна перевищувати буквально декількох злотих. А може, вас також зацікавить стаття з рецептами сливової настоянки ?