Чи є простіший спосіб зробити смачний гарнір, ніж салат з вершками? Це найкраще доповнення до будь-яких варіацій м’яса та картоплі. Салат також варто розглянути, оскільки він корисний і дуже низькокалорійний. Дізнайтеся, як приготувати і приправити салат до вечері.
Якщо ви шукаєте більше підказок та натхнення, перегляньте статті про салат тут .
Салат з вершками - типовий рецепт
Стандартні рецепти салату з вершками, як ми пам’ятаємо з дитинства, дуже прості, як і звичайний огірковий салат. Їсти його можна цілий рік - салат зелений завжди є, але варто пам’ятати, що найсмачніші молоді, дрібні листочки, особливо весняні.
- 1 головка салату вершкового масла - до 300 г,
- 3 столові ложки сметани 12-18%,
- половина чайної ложки оцту або столова ложка лимонного соку,
- спеції: сіль, перець, можливо петрушка.
Рецепт дуже простий. Масляний салат слід промити і висушити на початку, наприклад у центрифузі, тому варто приготувати його трохи раніше, а потім з’єднати з вершками.
- Помийте і обсушіть салат. Викрадіть його і покладіть у велику миску.
- Додайте спеції до вершків.
- Влийте вершки, додайте половину чайної ложки оцту або лимонного соку.
Рецепти салату з вершками та цибулею
Салат у вершках також можна заправити різними спеціями, наприклад, цибулею, часником або кропом. Завдяки цьому він набагато смачніший - виразніший. Все залежить від того, чого ви очікуєте. Це рішення, яке чудово поєднується як із салатом айсберг, так і зі звичайним салатом з маслом.
- 1 салат вершковий,
- 1 пучок зеленої цибулі або кропу або 2 зубчики часнику,
- 2-3 столові ложки густих вершків,
- оцет або лимонний сік,
- сіль за смаком.
Салат у вершках з цибулею чудово підходить не тільки на вечерю, він також може бути гарніром або закускою на другий сніданок. Якщо ви готуєте його з йогуртом, як огірковий салат, це буде низькокалорійною їжею для тих, хто сидить на дієті.
- Помийте і обсушіть салат. Розірвіть її на шматки.
- Додайте цибулю (або інші добавки) та спеції до вершків або йогурту.
- Змішайте вершки з листям салату. Для підкислення можна додавати оцет.
Вершковий салат - це просто гарнір, тому ознайомтеся з цією покроковою статтею про те, як замаринувати корейку .
Салат у вершках з яйцем
Салати з айсберга або масляного салату не обов’язково мають бути низьким тілом. Якщо ви хочете з’їсти більш ситний салат з вершками, додайте до нього яйце.
- 1 зелений салат,
- 2 яйця,
- ½ стакан густих вершків,
- спеції: сіль, цукор, перець.
Такий зелений салат чудовий на смак і приємно виглядає.
- Помийте і обсушіть салат.
- Змішайте вершки зі спеціями.
- Зварити яйця, охолодити їх і очистити від шкірки.
- На порваний салат покладіть яєчні чверті, влийте вершки.
Для чого подавати такий салат? Звичайно, його можна подавати до вечері, наприклад, до м’ясних або не м’ясних страв. Ви також можете пригостити його як закуску до другого сніданку.
Найцікавіші кухонні аксесуари - перевіряйте ціни!
Солодкий зелений салат
Як щодо приготування солодкого салату? У цьому варіанті він ідеально підходить для молодої картоплі. Можна додати помідор, який теж трохи солодкий.
- 1 великий салат,
- ¾ склянки вершків,
- 2 великі столові ложки цукру (може бути порошком),
- 1 столова ложка лимонного соку.
Якщо ви використовуєте цукрову пудру, кристали будуть менш помітні, роблячи соус трохи м’якшим. У цій версії ви також можете приготувати салат з йогуртом, наприклад грецьким.
- Помийте і обсушіть салат, порвіть його на невеликі шматочки.
- Змішайте вершки з цукром і лимонним соком.
- Залийте соус салатом.
Солодкий салат готовий в найкоротші терміни. Якщо ви використовуєте ніжний йогурт м’якої смаку, ви можете додати менше цукру - і солодкий смак все одно буде прекрасно помітний.
Салат Ромен, Айсберг чи Пекін?
Салат з вершками - це не тільки салат із зеленим маслом. Якщо вам подобається цей гарнір, обов’язково спробуйте інші салати, які теж добре поєднуються з вашим обідом. Салат «Ромен» - відмінне рішення - він смачний і приємно виглядає. Хорошим рішенням є також салат з китайської капусти з вершками, всі салати з салату айсберг також працюють. А може, суміш салатів? Вони готові до вживання, а крім того містять багато різних видів - основні салати, цикорій, салат з баранини, руколу та руту. Це найкращий спосіб отримати багато поживних речовин у своєму раціоні. Неважливо, вирішили ви змішати, салат ромен або, можливо, вам подобається салат айсберг з вершками - ви можете зробити будь-який із згаданих вище рецептів.
Однак салат з китайської капусти може вимагати дещо іншої обстановки.
- 1 невелика китайська капуста,
- ¾ склянка вершків або йогурту,
- 2 столові ложки майонезу,
- спеції: сіль, перець, петрушка.
Купуючи пекінську капусту, потрібно звертати увагу на стан зовнішніх листків. Вони не повинні в’янути або позначатися плямами.
- Подрібніть перунську капусту.
- Змішайте вершки з майонезом і спеціями.
- У великій мисці полийте капусту соусом і добре перемішайте.
До цього салату можна додати будь-які овочі. Він буде чудово поєднуватися з перцем, помідорами та огірками, а з додаванням курятини або сиру фета буде просто смачним.