Патізони походять з Північної Америки і належать до сімейства гарбузових овочевих. Вони мають цінні харчові та смакові властивості, саме тому пресерви з патисону дуже популярні. Рецепти патізонів не найскладніші, тому ми їх представимо декілька - можливо, серед них знайдеться рецепт пасіонів у банці, який залишиться на кухні назавжди?
Якщо ви шукаєте більше порад та натхнення, перегляньте статті про пресерви тут.
Препарати пасізона на зиму
Патизони, мариновані в кисло-солодкому соусі
Якщо ви шукаєте вишукане доповнення до вечері або бутерброди з сиром, мариновані сковорідки - чудова підготовка. Рецепти маринованих патисонів дуже різноманітні, але ми зупинимося на кисло-солодкому соусі.
Список інгредієнтів
- будь-яка кількість патізонів
- лавровий лист
- запашний перець
- Часник
- інгредієнти для соління: 6 склянок води, 1 склянка цукру, 1 склянка оцту, 2,5 столові ложки солі
Щоб полегшити вам завдання, підготуйте канал на самому початку. Просто з’єднайте вищезгадані інгредієнти для розсолу разом у горщику і дайте йому охолонути. Потім перейдіть до наступних кроків у рецепті. А може, вас також зацікавить ця стаття про теплолюбні овочі ?
Мариновані консерви з патисону - спосіб приготування
- Очистіть каструлі, якщо у них тверда шкіра. Наріжте їх шматочками - коли вони дрібні, вам не доведеться їх чистити або різати.
- Покладіть патріоти в ошпарені банки, а потім додайте до них часник, лаврове листя і запашний перець.
- Налийте холодний розсіл по банках, приблизно на 3 см нижче кришки. Витріть краї і затягніть банки.
- Покладіть їх у великий горщик, вистелений папером або тканиною, і додайте холодної води приблизно на 3/4 висоти банок.
- Нагрійте казан до кипіння, залишаючи його кипіти приблизно 15 хвилин.
- Дістаньте його до охолодження та поставте у прохолодне та можливо темне місце.
Патизони в кисло-солодкому маринаді - вони калорійні?
Поживні властивості цих овочів залежать головним чином від їх видів. Однак вам не доведеться турбуватися про теплотворну здатність - 100 г патисонів - це лише ... 20 ккал! Якщо ви сидите на дієті, яка зменшує вагу, ви навіть можете їсти великі мариновані страви без серйозних докорів сумління. Перегляньте також статті про консерви для банок, зібрані тут .
Збережені патрізони
Препарати з консервованих пасізонів на зиму
Патісони легко засвоюються, мають ніжний смак і можуть ідеально використовуватися в будь-якій дієті для схуднення - все завдяки низькому вмісту вуглеводів. Хорошим варіантом виявляються консервовані патисони. Ми підготували дуже простий рецепт коттеджів у банках, які можна їсти цілий рік!
Рекомендовані банки та консерви за вигідними цінами!
Список інгредієнтів
- 3 кг патронів
- морква
- 2 шт. Цибуля
- лаврове листя, запашний перець, горошини перцю
- гірчиця
- головка часнику і гілочка кропу
- інгредієнти для соління: 5 склянок води, 1 склянка оцту, цукор і сіль
Не забудьте нарізати патизони, якщо вони великі. Не потрібно різати або лущити дрібні. Також варто відрізати їх кінці. Ознайомтесь також із цією статтею про томатні консерви на зиму .
Консервовані патисони - спосіб приготування
- Очистіть моркву і цибулю і наріжте їх скибочками. Очистіть часник і також наріжте його. Помийте кріп.
- У ошпарені банки покладіть гірчицю, зелень, перець, лаврове листя та гілочку кропу з скибочками моркви та цибулі. Потім додайте патізони (наполовину) і знову наповніть тими ж добавками. Знову накрийте інгредієнти патронами (до кінця банки).
- Зварити декантацію з води та оцту, додавши лаврове листя та запашний перець. Дайте йому охолонути.
- Наповніть банки охолодженим розсолом і закрутіть їх, перевернувши банки догори дном.
- Пастеризуйте банки близько 20 хвилин, бажано у великому горщику, вистеленому тканиною.
Які властивості консервованих пасізонів?
Їх харчові цінності в першу чергу складаються з калію, магнію та кальцію. Ці елементи чудово впливають на нервову, серцеву та м’язову системи. Цікаво, що високий вміст калію значно покращує загальну роботу мозку та ... процес пам’яті! А може, вас також зацікавлять зібрані тут статті про овочі гарбуза ?
Рецепт патисонів в банку в соусі каррі
Ідеальна закуска на зиму
Великі страви, мариновані в каррі, - чудова закуска для холодної пори року. Крім того, їх легко приготувати, і вам не потрібно витрачати на це занадто багато часу, як у випадку з іншими пресервами для банок. Карі - дуже хороший інгредієнт для ... м’ясного соусу - поряд із цибулею або часником, ви можете додати їх наприкінці тушкування.
Список інгредієнтів
- 1 кг патронів
- листя селери
- запашний перець
- гірчиця
- Олія
- інгредієнти для розсолу: ½ склянка цукру, 2 чайні ложки солі, 3 склянки води, 3/4 склянки оцту, 2 столові ложки каррі
Підготуйте банки - вимийте їх і ретельно розпарити. Промийте каструлі, щоб прискорити процес підготовки. Перегляньте також статті про рецепти приготування, зібрані тут .
Патріоти каррі - спосіб приготування
- Покладіть патріоти в банки і додайте до них селеру, духмяний перець, гірчицю та олію.
- Зварити маринований огірок у горщику та наповнити його банками - залишити приблизно 1 см від краю.
- Пастеризуйте все традиційним способом або випікайте в духовці (близько 100 градусів С) протягом 15 хвилин.
Натхнення для рецептів заповідників
Patisons можуть успішно замінити картоплю. Вони також чудово підходять для маринування. Люди, які наважуються включити в своє меню рецепти патізона, будуть позитивно здивовані такою зміною!