Серед рослин з сімейства імбирних особливо цінується імбир. Це тропічна багаторічна рослина з ароматичними цибулинними кореневищами і ланцетними листками. Запашні квіти відрізняються фіолетовими смужками на білих пелюстках. Свіжі кореневища імбиру використовують на кухні як доповнення до східних страв, рагу та соусів. Іноді його додають у глінтвейн, наливки та печиво. Імбир - також цінна лікарська рослина, використовується для приготування настоїв, сиропів та лікувальних масел. Прочитайте про властивості імбиру та як приготувати імбирний засіб від застуди.
Якщо ви шукаєте більше порад та натхнення, ознайомтесь із статтями про сироп тут.
Імбирний сік - цілющі властивості
Свіжий корінь імбиру містить ряд вітамінів та мінералів, які позитивно впливають на стан нашого організму: вітаміни групи В, вітамін С, Е та фолієва кислота, а також калій, натрій, кальцій, залізо, цинк, марганець, фосфор та селен. Завдяки такому насиченому складу імбир впродовж століть підтримує домашні методи лікування. Зігріваючий імбирний сироп застосовується при застуді, головних болях, ревматичних, кровоносних та травних захворюваннях. Імбир діє проти нудоти, блювоти та метеоризму. Додаючи в чай, це полегшить запалення верхніх дихальних шляхів, біль у м’язах та суглобах. Вважається, що імбир має протиракові властивості.
З обережністю приймати лікарські імбирні зілля слід:
- страждає від високого кров'яного тиску та низького згортання крові,
- вагітним жінкам, через сильну діастолічну дію препаратів з імбиром.
- люди з виразковою хворобою,
- страждають шлунково-стравохідним рефлюксом.
Імбирний напій допоможе зменшити масу тіла, тому його вживають люди, які худнуть і хочуть бути стрункими, оскільки імбир прискорює обмінні процеси. Їдачі імбиру швидко почуваються насиченими, тому вони можуть скоротити кількість їжі та зменшити кількість калорій. Крім того, імбир сприяє детоксикації організму і, отже, здоровій втраті ваги. Також ознайомтесь із цією статтею про вирощування імбиру в горщику .
Імбир з медом - рецепт імбирного ліки
Рецепт імбирного, медового та лимонного сиропу
Імбир з медом і лимоном рекомендується при недугах верхніх дихальних шляхів як ефективний засіб зі зігріваючим ефектом. Імбирний сироп застосовується при перших симптомах інфекції, таких як головний біль, субфебрильна температура, біль у м’язах і суглобах, біль у горлі.
Імбир від кашлю та застуди:
Компоненти:
- Імбир - свіжий корінь
- Лимон - 2 середні плоди
- Мед - натуральний, наприклад, медова роса, багатоквітковий або акацієвий мед
Підготовка:
- Очистіть корінь імбиру і натріть його на грубій сітці
- Протріть лимонний плід під проточною водою і ошпаріть його окропом. Підготовлені таким чином лимони наріжте скибочками.
- Покладіть інгредієнти для імбирного сиропу шарами в банку - шар імбиру, шар скибочок лимона і 2-3 столові ложки меду.
- Шари імбиру, лимона та меду, поки чаша не заповниться.
- Увімкніть банку і поставте її на холодне місце на один день.
- Готовий імбир, мед і лимонний сироп процідіть і зберігайте в холодильнику.
Дозування:
Імбир від кашлю і ангіни дають 3 рази на день по 1 столовій ложці кожен. Для міцності ми можемо додати чайну ложку соку в чай, у склянку води або приймати по 1 столовій ложці сиропу щодня. Ми можемо давати імбирний сік дітям після досягнення ними 12 місяців. Варто пам’ятати, що під час поїздки варто мати запас імбирних лінз - імбир рекомендується наймолодшим із хворобою руху - хворобою руху. А може, вам також сподобалася б ця стаття з рецептом цибульного сиропу ?
Пляшки для соків та сиропів за вигідними цінами
Імбирний напій - ефективний засіб для схуднення
Здоровим і перевіреним способом схуднення є попивання напоїв з імбиром:
✔ Вода з імбиром
- Для приготування продукту використовується свіжий корінь імбиру, очищений і нарізаний скибочками.
- Скибочки імбиру залийте 1 склянкою води і тушкуйте все близько 20 хвилин.
- Готовий настій охолоджують і запивають протягом дня, з додаванням лимона і меду - для додання аромату і посилення ефекту.
Дозування:
Випивання 1 чашки цього напою на день сприяє детоксикації організму та зміцненню його стійкості до інфекцій. Ефект схуднення ви отримаєте через 2-3 місяці використання, випиваючи 3-4 склянки води з імбиром на день.
✔ Рецепт імбірного смузі для схуднення
Поживний смузі - це смачний і корисний напій, який пришвидшує обмін речовин і допомагає підтримувати здорову вагу.
Компоненти:
- Шматок свіжого кореня імбиру - приблизно 3-5 см
- 1 банан
- 1 яблуко
- Свіже листя шпинату - приблизно жменька
Підготовка:
- Очистіть корінь імбиру і подрібніть його.
- Очистіть банан від шкірки і наріжте скибочками, розділіть яблуко на шматочки.
- Вимийте і злийте листя шпинату.
- Змішайте всі інгредієнти, додавши ½ чайної ложки порошку кориці.
Інгредієнти коктейлю можна вільно поєднувати з улюбленими фруктами та овочами - обов’язково з додаванням імбиру. Також ознайомтесь із цією статтею щодо рецепту сиропу з квітів бузини .
Імбирна настоянка - зігріваючий і смачний імбирний суп
Корінь імбиру є основою для приготування здорової настоянки, яка дозволить нам використати оригінальну, зігріваючу специфіку, приємний смак та зміцнить стійкість до осінніх та зимових інфекцій.
Рецепт настоянки:
Компоненти:
- Корінь імбиру - 40 грам
- Цукор або мед - 50 грам
- Лимон - 2 шт
- 70% спирт - 1 л
Підготовка:
- Корінь імбиру почистити і нарізати скибочками.
- Шкірка лимонів, очистивши і ошпаривши плоди, подрібніть його. Вичавіть сік у миску.
- Посипте імбир і лимон цукром або додайте мед і нагрівайте його протягом 10 хвилин, не даючи йому закипіти.
- Залиште отриманий імбирний, цукровий та лимонний сік для охолодження та вилийте в ошпарену банку.
- Все залийте спиртом і скрутіть банку.
- Поставте настоянку в сторону в темне і тепле місце на 4-6 місяців. Час від часу змішуємо вміст.
- Готову настоянку процідіть і розлийте по пляшках.
Ми можемо збагатити настоянку, додавши апельсинові кірки, гвоздику та шматочок палички кориці або ванілі. Імбирна настоянка, крім запобігання зараженню, допоможе при проблемах з травленням і кровообігом. Це також чудовий напій, який буде добре працювати під час світських зустрічей. Слід готувати імбирний сироп і настоянку самостійно. А може, вас також зацікавить ця стаття з рецептом сиропу з соснових пагонів ?